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Vino Cariñena

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La denominazione Carignan concentra la sua zona di produzione in un totale di 14 comuni della punta meridionale della provincia di Saragozza, nella bassa valle dell'Ebro Somontano, tra corsi e del Jalon e Huerva visto Algairén. Un totale di 20.000 ettari ai piedi del sistema iberico, ad altitudini tra i 500 ei 850 metri.

I vitigni Carignan poggiano su un terreno leggermente mosso, con ocra e terreni sassosi che acquisiscono sfumature di verde, caratterizzata da bassa fertilità, ma con elevata permeabilità e la guarigione.

Carignan ceppi sono stati tradizionalmente la varietà Grenache, Carignan e Mazuela o Juan Ibanez, tra i rossi, Macabeo o Viura e Grenache bianco e per le varietà bianche. Negli ultimi anni questi ceppi sono stati completati con Tempranillo e Cabernet Sauvignon e Parellada bianco, che permette di adattare la produzione ai gusti dei consumatori attuali, ampliando ulteriormente la gamma dei loro vini.

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