Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Cantina di Santadi (Carignano del Sulcis)

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Cantina di Santadi è il produttore di questo Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015 (17,81€), un vino rosso de la DO Carignano del Sulcis con acini di carignan dell'annata 2015 e con un grado alcolico di 14.5º. Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015 si può abbinare a formaggio stagionato e goat cheese. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.
Ti interesserà sapere che...

Le uve Carignan utilizzate nell'elaborazione di questo Rocca Rubia della Cantina di Santadi provengono da vigneti allevati ad alberello franco di piede. Si tratta di viti non innestate, in cui le radici e il fusto sono di un'unica pianta. Oggi, questo tipo di pianta è molto raro sul territorio italiano.

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015 è un vino ricco, che esprime tutta la ricchezza aromatica della sua terra, la Sardegna. Nel suo bouquet si possono riconoscere note fruttate (ribes, mora, mirtillo), note speziate (cardamomo, peperoncino) e note mediterranee (mirto, lavanda, fiori di origano).

Rocca Rubia si sposa bene con carni rosse e selvaggina, ma il suo abbinamento ideale lo trova con i piatti della cucina sarda: porcetto sardo, pecorino sardo, cinghiale.

Scheda tecnica · Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015
Denominazione:Carignano del Sulcis (Sardegna,Italia)
Cantina: Cantina di Santadi
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Carignan
Abbinamento: AntipastiCarneZuppe e stufatiFormaggioCarne rossaMaialeCinghialeGoat cheeseFormaggio stagionato
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%
Temp. Di Conservazione: 17ºC
Temp.: 18-20ºC
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Se ti è piaciuto Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015, prova ad assaggiare anche…

Descrizione · Cantina di Santadi

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015 (Carignan)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino impenetrabile.
  • Naso: Note di ribes, mora, mirtillo e mirto, con sentori di peperoncino, cardamomo, cuoio, lavanda e fiori di origano.
  • Bocca: Pieno e ampio, di grande struttura; tannini vivaci; buona persistenza aromatica.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Carignano del Sulcis

VIGNETO: Cantina di Santadi

UVE: 100% Carignano.

PREPARAZIONE: Diraspatura e ammostatura; fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox per 12-14 giorni circa, alla temperatura controllata di 25°-28°C; frequenti rimontaggi.

INVECCHIAMENTO: In piccoli fusti di rovere francese per 10-12 mesi; successivo riposo in bottiglia per alcuni mesi.

ABBINAMENTO: Carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto, formaggi stagionati, pecorino sardo, stufati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C

ALCOOL: 14.5%

Cantina di Santadi

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Opinioni

Opinione in evidenza su Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Pubblicato il a 14.02

4/5

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Il vino Santadi Cantina Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva 2015 è un rosso del produttore Cantina di Santadi della regione Sardegna. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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Altre opinioni su Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Pubblicato il a 10.00

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE Santadi Carignano Rocca Rubia Riserva 2015:Vista: scuro e rosso rubino.Naso: note di ribes rosso, peperoncino, cardamomo, lavanda e origano sentimentiBocca: pieno e...
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Pubblicato il a 20.04

4/5

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva 2015

Colore principalmente rosso con riflessi violacei. Ha un forte odore di caramello.Mi è rimasto un tocco di affumicato.
Ce lo portarono con gli spiedini.
L'ho bevuto a casa di amici.
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Pubblicato il a 12.59

4/5

Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia 2015

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia 2015:
- Vista: profondo rosso, rubino scuro.
- Naso: ribes, pepe spezie, cardamomo, lavanda e origano sentimenti.
- Boca: completa e...
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Pubblicato il a 11.07

4/5

Il Carignano del Sulcis Riserva 'Rocca Rubia' prodotto dalla cantina Santadi esprime una personalità complessa che si fa portavoce della filosofia dell'azienda. Il progetto di questo vino...
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Pubblicato il a 15.21

4/5

Ricco, il naso maturi, vino quasi profumato con una deliziosa carattere cremosa al palato e borse di morbida ribes frutta matura. L'acidità è tutto lì, equilibrata contro morbido, tannini pieni e...
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Pubblicato il a 14.16

4/5

Ricco, naso maturo, vino quasi profumato con una deliziosa carattere cremosa al palato e sacchetti morbido ribes frutta matura L'acidità è tutto lì, equilibrati contro morbido, tannini pieni e c'è...
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Pubblicato il a 14.17

4/5

Il Carignano del Sulcis Rocca Rubia della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.Viene prodotto esclusivamente da uve Carignano del Sulcis raccolte e selezionate...
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Pubblicato il a 03.38

4/5

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva 2015

Nel bicchiere un rubino rosso scuro. Concentrato, tessuto fine, sapori strati di ciliegia, prugna e carruba. Classic, lunga.
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Pubblicato il a 13.10

4/5

Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia 2015

- Il Tanninstrukur questo vino rosso fargli sembrare morbida e vellutata
- La buona acidità di supporto dà anche potenziale
- Langer, finitura finezza con classe
- Questo vino strukturiertr va bene...
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Riassunto di punteggi

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