Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2015

Sella & Mosca (Cannonau di Sardegna)

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Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2015 (11,90€) arriva dalla mano di Sella & Mosca. Si tratta di un vino rosso di Cannonau di Sardegna con uve di 2015 e con 15.5º di gradazione alcolica. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 5 punti su 5.

Scheda tecnica · Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Cannonau di Sardegna (Sardegna,Italia)
Cantina: Sella & Mosca
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 15.5%

Descrizione · Sella & Mosca

Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2015

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino brillante, accenti marrone.
  • Naso: note di frutti rossi, erbe selvatiche Mediterraneo, ma anche cioccolato al latte e vaniglia dolce.
  • Bocca: Molto morbido avvia, un sacco di frutta concentrato, lamponi e ciliegie, poi un po 'di timo e un tocco di malto, tostate aromi di moka e caramello. Un finale lungo con un sacco di potenziale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cannonau di Sardegna.

UVE: 100% Cannonau

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 2 anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

PREPARAZIONE: produzione secondo fermentazione con lunga macerazione.

ABBINAMENTO: carne bovina e selvaggina carni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 15,5%

Sella & Mosca

Sella & Mosca è situata nel comune italiano di Alghero, in Sardegna. Essa conta più di 541 ha. di vigneti.

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Opinioni

Opinione in evidenza su Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2015

Vini PerBacco

Pubblicato il a 11.14

4/5

Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2015

Produttore: Sella & Mosca
Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: Cannonau di Sardegna DOC
Uve: 100% Cannonau
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità : 5,5 grammi/litro
Regione: Regione Sardegna
Zona di produzione: fascia collinare del versante Sud del Monte Limbara in Gallura
Vendemmia: metà Ottobre
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l'uva è sottoposta a macerazione prefermentativa a freddo per ottenere una maggiore estrazione degli aromi e delle sostanze coloranti dalle bucce. Segue macerazione che inizia alla temperatura di 25 ºC ed ha un crescendo termico fino a raggiungere 28-30 ºC in chiusura.
Affinamento: matura nei tradizionali fusti di rovere di Slavonia per circa un anno.

Riassunto di punteggi

(2 opinioni)
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Punteggio Drinks&Co:

5/5

Sulla base 2 commenti »

Opinioni di altre annate

Opinioni su Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2012

Aldo Delfino
Aldo Delfino

4/5

Nel negozio in quartiere ce l'avevano.
Il Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva è di un ciliegio intenso. Aroma di caffè, toffee. Sapore di more e frutti di bosco.

Opinioni su Sella & Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva 2016

Xtrawine
Xtrawine

4/5

Sella & Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2016
Dimonios prende il nome dall'inno della Brigata Sassari. Fondata nel 1915, è lunica unità dellesercito italiano a essere composta da membri provenienti dalla stessa regione: la Sardegna. Anche per questo, il vino è ottenuto da uve cannonau in purezza, raccolte nel quadrante sud est e in altri piccoli appezzamenti della tenuta ritenuti più vocati. La fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e laffinamento in grandi botti di rovere di Slavonia gli conferiscono un carattere deciso e spiccatamente territoriale.

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