Vino Casanova di Neri Brunello di Montalcino

“lo devo ancora bere”

“NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: rivela un bel rosso ciliegia molto pulito.Naso: Aromi anni sono ricordi schiena morbida, fresca e portano di fiori viola, frutti rossi e sentori di acidità.Bocca: Al palato rivela la profondità e la complessità. I tannini sono maturi e creano piacere quando lo si trasporta. finale lungo, rotondo e fresco.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Brunello di Montalcino, Toscana, Italia.VIGNETO: Casanova di Neri.UVE: Sangiovese.INVECCHIAMENTO affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 43 mesi e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.PREPARAZIONE: il raccolto è raccolto a mano e viene portato in attesa per la selezione in cluster da tavolo, quindi il processo di selezione diraspata e frutti di bosco si avvia. fermentazione spontanea avvenuta senza l'uso di lievito, macerazione e affinamento finale.ABBINAMENTO: stufati di carne, arrosti, selvaggina, pollame, formaggi e dolci al cioccolato.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° CALCOOL: 14,5%”