Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino 2009

DEGUSTATION :

• Vue : révèle une cerise belle rouge très propre.
• Nez : Aromas ans sont doux, frais et ramener des souvenirs de fleurs violettes, fruits rouges et des notes d'acidité.
• Bouche : La bouche révèle la profondeur et la complexité. Tanins sont mûres et de créer du plaisir en le prenant. finale longue, ronde et fraîche.

APPELLATION : Brunello di Montalcino, Toscane, Italie.

VIGNOBLE : Casanova di Neri.

CÉPAGES : Sangiovese.

VIEILLISSEMENT vieillissement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 43 mois et 6 mois en bouteille avant la vente.

PRÉPARATION : la culture est récolté à la main et est prise de tenir pour la sélection dans les grappes de table, le processus de sélection éraflée et baies commence. La fermentation spontanée est produite sans l'utilisation de la levure, le processus de macération et le vieillissement final.

ACCORDS METS-VIN : ragoûts, rôtis, viande de gibier, de la volaille, fromages et desserts au chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

VERKOSTUNG:

• Farbe: zeigt eine schöne Kirsche sehr sauber rot.
• Nase: Aromen Jahre sind weich, frisch und wecken Erinnerungen an violetten Blüten, roten Früchten und einem Hauch von Säure.
• Mund: Der Geschmack zeigt Tiefe und Komplexität. Tannine sind reif und Freude schaffen, wenn es zu nehmen. langer Abgang, rund und frisch.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Brunello di Montalcino, Toskana, Italien.

WEINBERG: Casanova di Neri.

REBSORTE(N): Sangiovese.

ALTERUNG in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 43 Monaten und 6 Monaten in der Flasche vor dem Verkauf altert.

HERSTELLUNG: Die Ernte von Hand geerntet wird und zur Auswahl in der Tabelle Cluster zu halten genommen, dann entrappt und Beeren beginnt der Auswahlprozess. Spontangärung stattgefunden, ohne die Verwendung von Hefe, Mazeration und abschließenden Altern.

PASST ZU: Fleisch Eintöpfe, Braten, Wild Fleisch, Geflügel, Käse und Schokolade Desserts.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

VERKOSTUNG:

• Farbe: zeigt eine schöne Kirsche sehr sauber rot.
• Nase: Aromen Jahre sind weich, frisch und wecken Erinnerungen an violetten Blüten, roten Früchten und einem Hauch von Säure.
• Mund: Der Geschmack zeigt Tiefe und Komplexität. Tannine sind reif und Freude schaffen, wenn es zu nehmen. langer Abgang, rund und frisch.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Brunello di Montalcino, Toskana, Italien.

WEINBERG: Casanova di Neri.

REBSORTE(N): Sangiovese.

ALTERUNG in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 43 Monaten und 6 Monaten in der Flasche vor dem Verkauf altert.

HERSTELLUNG: Die Ernte von Hand geerntet wird und zur Auswahl in der Tabelle Cluster zu halten genommen, dann entrappt und Beeren beginnt der Auswahlprozess. Spontangärung stattgefunden, ohne die Verwendung von Hefe, Mazeration und abschließenden Altern.

PASST ZU: Fleisch Eintöpfe, Braten, Wild Fleisch, Geflügel, Käse und Schokolade Desserts.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%