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Brunello Di Montalcino

Caprili Brunello di Montalcino 2015

75cl

RP93ParkerWS95Wine Spectator

Caprili Brunello di Montalcino 2015

42,00€ 37,80€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Brunello Di Montalcino (Toscana, Italia)
Cantina: Caprili
Volume: 75cl
Uva: Sangiovese
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Caprili ci presenta questo Caprili Brunello di Montalcino 2015 (37,80€), un vino rosso della DO Brunello Di Montalcino con una selezione di sangiovese dell'annata 2015 e ha un grado alcolico di 14º. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co e conta su punti robert parker: 93 e punti wine spectator: 95.

Descrizione di Caprili Brunello di Montalcino 2015

Caprili Brunello di Montalcino 2015 (Sangiovese)

Produttore: Caprili

D.O.: Brunello Di Montalcino

Uve: Sangiovese

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Punteggi

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Opinioni su Caprili Brunello di Montalcino 2015

4

1 opinioni dei clienti
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Deze Sangiove grosso druiven komen uit de Caprili wijngaard, die 335 meter boven de zeespiegel ligt en beplant is met stokken die een gemiddelde leeftijd hebben van 15 jaar. Deze stokken zijn dicht op elkaar aangeplant (4.000 stokken per hectare) en elke stok levert gemiddeld zo'n 1,5 tot 2 kg. druiven op. Voor de alcoholische vergisting in rvs vaten gebruikt de familie uitsluitend natuurlijke gisten; gecultiveerde gisten zijn hier uit den boze. Tijdens het weken van de schillen, een periode van zo'n 25 dagen, wordt de temperatuur nauwlettend in de gaten gehouden en zonodig gecorrigeerd. Bij Caprili vindt de familie dat deze tussen de 28 en 30º Celsius dient te zijn. Na de fermentatie krijgt de Brunello-in-wording een drie-jarige opvoeding in vaten van Slavonisch eiken. Deze vaten hebben verschillende inhoudsmaten: 30, 40 en 60 hectoliter. Uiteindelijk blijft de Brunello di Montalcino dan nog minimaal 4 maanden, afhankelijk van de uitkomst van de vergisting, rusten op fles, voordat deze op de markt wordt gebracht. Dit is een serieuze Brunello di Montalcino: vlezig, geconcentreerd en met een krachtige structuur. De korrelige tannine is mooi rijp en komt stevig doch vriendelijk over. De excellente balans tussen fruitaroma's (voornamelijk kersen), zuren en tannine maakt deze wijn zeer harmonieus. Caprili's Brunello di Montalcino heeft kruidige aroma's van geroosterd eiken en geroosterde amandelen bolster. 

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4 /5

Il Brunello di Montalcino DOCG della Cantina Caprili è un vino rosso italiano di grande pregio, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.Questo vino è ottenuto da uve scelte 100% Sangiovese, prodotto in quantità limitata nelle migliori zone di Montalcino. I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d'acciaio ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG avviene in piccole botti di rovere di Slavonia per un periodo di 3 anni e successivamente affinato in bottiglia per minimo 4 mesi. Queste bottiglie possono conservarsi per decine di anni se mantenute in posizione coricata in luogo fresco e buio.
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Opinioni sulle altre annate di Caprili Brunello di Montalcino 2015201320121999

4/5

Opacità tipica del Caprili. L'odore di questo Caprili Brunello di Montalcino ricorda le caramelle alla menta.Non mi è piaciuto, è ossidato.
L'abbinamento tra questo Caprili Brunello di Montalcino e la carne non mi sembrò azzeccato.
L'ho regalato a mio fratello ed è piaciuto anche a lui.
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4/5

Color ciliegia, veste poco intensa. All'olfatto si nota la frutta secca.Non so se è l'uva ma il Sangiovese mi è sembrato ossidato.
Meglio berlo con un buon prosciutto.
Di solito conservo il Caprili Brunello di Montalcino per persone speciali.
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4/5

In un ristorante.
Di colore rosso piuttosto scuro. Il rosso ha un buon profumo, come composta di frutta rossa. Non mi è piaciuto, è ossidato.
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