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Il Sassicaia è prodotto dalla Tenuta San Guido ubicata in Bolgheri, nella provincia di Livorno in Toscana. Viene elaborato a partire da Cabernet Sauvignon (85 %) e Cabernet Franc (15 % ), provenienti da vigneti situati ad un'altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con un' esposizione a Ovest/ Sud-Ovest. L'annata 1999 è stata premiata da James Suckling, The Wine Advocate (Robert Parker), Vinous-Antonio Galloni e Wine Spectator. In conclusione : il Sassicaia 1999 è un vino rosso rubino intenso con aromi di frutti rossi e neri, potente ed equilibrato in bocca, con un finale persistente.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 1999 Altre annate |
| Denominazione: | Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia) |
| Cantina: | Tenuta San Guido |
| Volume: | 150cl Altri volumi |
| Uva: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.2% |
Elaborazione di Sassicaia Magnum 1999
Sassicaia Magnum 1999 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)
NOTE DI DEGUSTAZIONE Sassicaia 375ml 1999 :
- Vista: rosso rubino intenso.
- Naso: prugna e pellami pregiati, note minerali pietra di fiume, affumicato.
- Bocca: strutturati, seri, intelligenti, caldi, fruttati, note minerali finali.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgueri Sassicaia.
UVE: 85% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 15%.
INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere francese.
LAVORAZIONE: soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 30 e 31 °C, senza lievito. Macerazione tra 9 e 12 giorni e pompaggio successive e delestage mosto. Malolattica in acciaio inox.
ABBINAMENTI: piatti di selvaggina.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ALCOOL: 13,5%
Come servire
La Cantina
Tenuta San Guido
La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.
Scopri di più sulla cantinaOpinioni su Sassicaia Magnum 1999
Un buon vino per finire un pasto.
L'ho bevuto con i miei .
Il vino di Tenuta San Guido è color rubino, con contorni mattone. Ricco odore di ciliegie. Forse è un pò troppo acido.
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum 2015
Consigliato al 100%.
Denna röd är körsbärsfärgad, med bruna kanter. Aromer av kaffe. Den hade en rökig smak.