Bolgheri Sassicaia
Sassicaia 2017
75cl
Sassicaia 2017
Ti interesserà sapere che…
Il Sassicaia è uno dei vini italiani più famosi al mondo, il cui nome sembrerebbe derivare dalle caratteristiche del suolo da cui proviene. I terreni di Bolgheri, infatti, presentano un alto contenuto di calcare e di sassi.
Fu Mario Incisa della Rocchetta, una volta stabilitosi presso la Tenuta San Guido, ad avere l'idea di creare un vino bordolese in Maremma, zona che all'inizio del secolo scorso era praticamente sconosciuta in campo vinicolo. Egli, infatti, aveva riconosciuto delle caratteristiche simile tra i suoli di Bordeaux e quelli della Toscana: l'intuizione si rivelerà geniale!
Il Sassicaia 2017 è ricco e complesso, un'altra grande annata di un vino che è già leggenda. La naso si riconoscono una grande varietà di note, che vanno dai frutti di bosco maturi alla mandorla tostata, dalla cola alla grafite, dalla macchia mediterranea all'arancia amara. Anche in bocca il gusto è potente e persistente, reso elegante da una bella vena acida e dalla profondità.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2017 Altre annate |
| Denominazione: | Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia) |
| Cantina: | Tenuta San Guido |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Uva: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.5% |
Descrizione di Sassicaia 2017
Sassicaia 2017 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso rubino intenso.
- Naso: Bouquet ricco e complesso con note di frutti rossi maturi, frutti di bosco, cola, erbe aromatiche, scorza d'arancia amara, cioccolato e frutta secca tostata.
- Bocca: Ricco, compatto e dalla buona acidità; ben equilibrato; note di frutta secca e frutta matura; tannini morbidi; finale persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia
VIGNETO: Tenuta San Guido
UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.
INVECCHIAMENTO: 24 mesi in barrique di rovere francese.
PREPARAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
ABBINAMENTO: Salumi, formaggi stagionati, carne arrosto, carne rossa, selvaggina, agnello, cinghiale, carne alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18ºC
ALCOOL: 13.5%
Come servire
Temp.
16-18ºC
La Cantina
Tenuta San Guido
La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.
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Non vale però il costo. Assolutamente non buono il rapporto qualità prezzo. Con quei soldi si comprano altri vini. Prezzo giusto, per me, 60 euro.
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