Sassicaia 2012

Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia)

RP96WS93GR3

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Tenuta San Guido produce Sassicaia 2012 (195,07€), un vino rosso della DO Bolgheri Sassicaia che include cabernet franc e cabernet sauvignon di 2012 e il cui grado alcolico è di 14.5º. I migliori piatti per accompagnare questo Sassicaia 2012 sono risotto e selvaggina. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4,2 punti su 5 e conta su punteggio di robert parker: 96 e punteggio di wine spectator: 93.
Ti interesserà sapere che...

Il Sassicaia, uno dei vini italiani più famosi al mondo, viene elaborato con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve provengono dai 75 ettari di vigneto della Tenuta San Guido, le cui parcelle presentano formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso. È proprio da questa particolarità del terreno che deriva il nome “Sassicaia”.

L'autunno e l'inverno 2012 sono stati piuttosto rigidi e lunghi, con ripetute nevicate durante il mese di gennaio. La primavera è iniziata in ritardo rispetto alla media, ma fin dalla seconda settimana di Maggio le temperature alte hanno accelerato l’arrivo dell’estate. Le pioggerelline di giugno hanno beneficiato le riserve idriche del terreno, messe a dura prova dal caldo di luglio e agosto. Fortunatamente, i vigneti della Tenuta San Guido sono posizionati in un'area fresca in collina, circondati dalla macchia mediterranea. La maturazione fenolica delle uve si è svolta, quindi, in maniera ottimale.

Scheda tecnica · Sassicaia

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Bolgheri Sassicaia (Toscana,Italia)
Cantina: Tenuta San Guido
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP96WS93GR3
Uva: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Abbinamento: CarnePescePastaRisoAgnelloRana pescatriceCarne alla grigliaPasta alla BologneseCarne in umidoCarne rossaSelvagginaRisotto
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · Tenuta San Guido

Sassicaia 2012 (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino intenso.
  • Naso: Note di frutta rossa matura, frutti di bosco, erbe aromatiche e mandorle tostate.
  • Bocca: Ricco e corposo, con una buona componente acida; note di frutta matura e frutta secca; finale lungo e persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia

VIGNETO: Tenuta San Guido

UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.

PREPARAZIONE: Vendemmia a mano, pressatura soffice delle uve; fermentazione in acciaio a temperatura controllata (30°-31°C); macerazione di circa 9-12 giorni; rimontaggi e délestage frequenti; fermentazione malolattica in acciaio.

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in vetro.

ABBINAMENTO: Carne rossa, carni alla griglia, stufati, salumi e affettati, selvaggina, risotti, pasta alla bolognese, agnello, rana pescatrice.

TEMPERATURA: 16°-18°C

ALCOOL: 14.5%

Tenuta San Guido

La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline. Con 2.500 ettari a disposizione è stato possibile trovare i 75 ettari più vocati per il...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Sassicaia 2012

Pubblicato il a 04.37

4/5

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Sassicaia 2012

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia DOC
CONSUMO IDEALE: 2018/2030
TEMPERATURA: 16/18 °C
UVE: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
ALCOOL: 13.5%
GIUDIZIO DI TANNICO: 10/10
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Altre opinioni su Sassicaia 2012

Pubblicato il a 07.23

4/5

Marchesi Incisa Sassicaia - Tenuta S.Guido Marchesi Incisa Sassicaia 2012

Non ho potuto accoppiarlo. Ho avuto la fortuna di provarlo con un cliente.
Rosso quasi viola. L'odore di tabacco è molto forte. Mi ha dato un'impressione di dolce.
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Pubblicato il a 06.58

4/5

Tenuta San Guido Sassicaia 2012

Mi misi in contatto con 2012 e loro mi hanno mandato in un negozio dove lo vendevano.
È di colore giallo, ma quasi ambrato. Note di agrumi: limone e pompelmo. Molto denso.
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Pubblicato il a 08.49

4/5

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2012

Color rosso ciliegia molto riuscito. Ha un buon odore, come il lampone. Peccato per il sapore tipo fiammifero.
L'ho bevuto con l'anatra ed erano entrambe buoni.
Abbiamo provato questo Tenuta San...
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Pubblicato il a 11.36

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Sassicaia 2012:
- Vista: rosso rubino intenso, concentrato e profondo.
- Naso: profumo complesso, note di frutta rossa e molto elegante.
- Bocca: sapore potente,...
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Pubblicato il a 18.51

4/5

Tenuta San Guido Sassicaia 2012

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Tenuta San Guido Sassicaia 2012:
- Vista: rosso rubino scuro.
- Naso: sensazioni di fiori blu, cedro, ribes, lamponi maturi succosi, pepe bianco e una nota balsamica.
-...
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Pubblicato il a 04.56

4/5

Il Sassicaia è un vino DOC la cui produzione è consentita in una specifica zona del comune di Castagneto Carducci, prodotto con almeno l'80% di Cabernet Sauvignon. Il Sassicaia è uno dei vini...
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Pubblicato il a 05.01

4/5

Top 100 Cellar Selections Wine Enthusiast - del 4º Luogo
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Pubblicato il a 05.04

4/5

Questo è certamente la zona più famosa della Toscana e l'Italia nel suo complesso. Il motivo della sua fama? Il suo vino leggendario, tra i più ricercati dagli amanti del vino e collezionisti:...
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Pubblicato il a 04.59

4/5

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2012

Del 2012 Tenuta San Guido del fu un'annata calda, soprattutto durante i mesi estivi con vento caldo e poca pioggia. Fortunatamente, nei mesi invernali più che la pioggia sufficiente in modo che i...
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Pubblicato il a 10.42

4/5

Tenuta San Guido Sassicaia 2012

Sassicaia 2012



Denominazione: D.O.C. Bolgheri Sassicaia



Prima vendemmia: 1968 Uvaggio: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc



Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i...
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Riassunto di punteggi

(13 opinioni)
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Appena bevuto. Niente da dire, vino perfetto con nessun difetto.
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Anonimo
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4/5

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Una delle annate più importanti, dal mio semplicissimo punto di vista!
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Anonimo
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4/5

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