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Bolgheri Sassicaia

Sassicaia 2011

75cl

RP94ParkerWS95Wine SpectatorGR3Gambero Rosso

Sassicaia 2011

329,00€
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L'andamento climatico del 2011 ha rasentato la perfezione per le uve di Bolgheri, Denominazione d'Origine concentrata interamente nella Tenuta San Guido.

L’inverno è stato rigido e freddo, soprattutto nei mesi di novembre e di gennaio, ma la primavera è iniziata in anticipo con temperature miti e portando con sé piogge senza vento. Grazie al buon apporto idrico, i vigneti hanno potuto germogliare senza stress. L'estate è stata lunga e molto calda, soprattutto verso la metà di luglio, ma l’escursione termica tra la notte e il giorno, favorita dalla vicinanza con il mare, ha impedito la surmaturazione delle uve. Le uve sono state raccolte nella prima settimana di settembre, ben mature, sane e con acini croccanti.

Il Sassicaia 2011 è un vino maestoso, ricco di note fruttate e balsamiche. Un vino di classe, portavoce dell'eccellenza del terroir d'origine.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2011 Altre annate
Denominazione:Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia)
Cantina: Tenuta San Guido
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2025

Descrizione di Sassicaia 2011

Sassicaia 2011 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino intenso, concentrato e profondo.
  • Naso: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa e di erbe balsamiche.
  • Bocca: Gusto ricco, denso ed elegante; tannini profondi, sottili ed equilibrati; finale lunghissimo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia

VIGNETO: Tenuta San Guido

UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.

PREPARAZIONE: Vinificato in acciaio a temperatura controllata (30°-31°C); macerazione sulle bucce, con diversi rimontaggi e délestages, per circa due settimane; fermentazione malolattica in acciaio.

INVECCHIAMENTO: 2 anni in barriques di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Carne rossa, risotti, agnello, rana pescatrice, arrosti, selvaggina, piatti della cucina toscana.

TEMPERATURA: 16°-18°C

ALCOOL: 13.5% Vol.

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La Cantina

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido

La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.

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Punteggi

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Opinioni su Sassicaia 2011

4.7

9 opinioni dei clienti
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4 /5

Opmerkingen van koffie en hout. Een beetje nogal licht.
Volgende keer zal ik het weer proeven.
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Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2011

4 /5

A minha namorada adora este Tuscany.
Este é agradável à vista. Sente-se cheiro a bagas. Leve mas com um travo prolongado.
Podes beber com qualquer refeição.
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Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2011

4 /5

Aromas a passas. Sabor a queimado.
Um vinho para cada dia.
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Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2011

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5/5

Ok
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