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Bolgheri Sassicaia

Sassicaia 2001

75cl

WS94Wine SpectatorGR3Gambero Rosso

Sassicaia 2001

415,00€ 399,00€
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Il Sassicaia 2001 rappresenta l'ennesimo ottimo risultato della Tenuta San Guido, capace di ottenere un punteggio di 3/3 bicchieri dalla guida Gambero Rosso nel 2005.

L'andamento climatico del 2001 è stato piuttosto favorevole. L'estate ha portato con sé poche piogge e le temperature si sono mantenute sopra la media stagionale. Ciò ha consentito la completa e precoce maturazione delle uve, che sono state raccolte già durante la prima settimana di settembre. I frutti hanno successivamente rivelato una notevole ricchezza zuccherina e un bell'arrotondamento dei tannini.

Il Sassicaia 2001 è perfetto per accompagnare carni grigliate, stufate e brasate, specialmente se di selvaggina. Ottimo anche l'abbinamento locale con piatti della tradizione culinaria toscana.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2001 Altre annate
Denominazione:Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia)
Cantina: Tenuta San Guido
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione di Sassicaia 2001

Sassicaia 2001 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino.
  • Naso: Note di lampone, amarena, fumo e caffè; sentori minerali, legnosi e di macchia mediterranea.
  • Bocca: Ricco e complesso, dai sapori profondi e concentrati di amarena, mora, ribes, erbe balsamiche e cedro; rara combinazione di densità, intensità di sapore e vinosità; tannini nobili.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia

VIGNETO: Tenuta San Guido

UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.

PREPARAZIONE: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata (30º-31ºC); macerazione sulle bucce per due settimane; rimontaggi e délestages frequenti; fermentazione malolattica in acciaio.

INVECCHIAMENTO: 22 mesi in barriques di legno francese.

ABBINAMENTO: Selvaggina, arrosti, selvaggina a piume, filetti di carne, carni grigliate, stufati, brasati, salumi, formaggi forti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16º-18ºC

ALCOOL: 13.5%

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La Cantina

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido

La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.

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Punteggi

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Opinioni su Sassicaia 2001

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8 opinioni dei clienti
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4 /5

Il Sassicaia si presenta con un colore rubino intenso, concentrato e profondo. Il profumo è complesso con sentori di frutti rossi e molto elegante. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore, con tannini dolci ed equilibrati. In bocca è ricco e denso ma contemporaneamente armonico ed elegante. Decisamente lunga la persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.
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4 /5

Je zult het niet in een supermarkt vinden.
Rood van kleur en violet randen. Zeer goede geur van rozen. Het is de lichtste wijn ik heb ooit onder Tenuta San Guido geproefd .
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Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2001

4 /5

Aromas a fruta bem madura. Pareceu-me suave de sabor.
É um vinho com todo o carácter da .
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Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2001

Opinioni sulle altre annate di Sassicaia 20010201712

5/5

Ok
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Fabio Zamboni

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