Bolgheri Sassicaia
Sassicaia 1998
75cl
Sassicaia 1998
Ti interesserà sapere che…
Il Sassicaia 1998 è un'altra perla della Tenuta San Guido, situata sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma. La tenuta, che prende il nome San Guido della Gherardesca, vissuto nel XIII secolo, è l’unica in Italia ad avere una D.O. tutta per sé, la D.O.C. Bolgheri Sassicaia.
L'andamento climatico del 1998 è stato particolarmente favorevole, con una piovosità di molto ridotta rispetto all'anno precedente da maggio a settembre. Le alte temperature di luglio e agosto hanno consentito la perfetta maturazione delle uve, che si sono presentata pronte per la vendemmia già nei primi giorni di settembre.
Il Sassicaia 1998 ha ricevuto l'apprezzamento di molti critici enologici, che lo hanno dei finito uno dei migliori mai prodotti nella storia della Tenuta San Guido.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 1998 Altre annate |
| Denominazione: | Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia) |
| Cantina: | Tenuta San Guido |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.5% |
Descrizione di Sassicaia 1998
Sassicaia 1998 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso rubino, con sfumature granata sui bordi del bicchiere.
- Naso: Bouquet complesso ma ben equilibrato; note balsamiche si mischiano a note di frutta matura (frutti di bosco e prugna), spezie dolci, catrame, tabacco e sottobosco.
- Bocca: Di buon corpo ed equilibrato, con tannini fini ed eleganti e con una buona acidità; finale lungo e saporito.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri Sassicaia
VIGNETO: Tenuta San Guido
UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.
PREPARAZIONE: Vinificazione in acciaio alla temperatura controllata di 30°-31°C; due settimane di macerazione sulle bucce, con vari rimontaggi e délestages; fermentazione malolattica in acciaio.
INVECCHIAMENTO: 23 mesi in botti di rovere francese.
ABBINAMENTO: Pasta, vitello, agnello, carni rosse, selvaggina.
TEMPERATURA: 16º-18ºC
ALCOOL: 13.5% Vol.
Come servire
Temp.
16-18ºC
La Cantina
Tenuta San Guido
La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.
Scopri di più sulla cantina
Röda kanter. Aromer av svart choklad. Det hade en salt touch.