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Bolgheri Sassicaia

Sassicaia 1980

75cl

Sassicaia 2017

350,00€ 245,00€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 1980 Altre annate
Denominazione:Bolgheri Sassicaia (Toscana, Italia)
Cantina: Tenuta San Guido
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Sassicaia 1980 , elaborato por Tenuta San Guido, è un vino rosso della DO Bolgheri Sassicaia a base di cabernet sauvignon di 1980 e con 13º di alcol nel volume. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Sassicaia 1980

Sassicaia 1980 (Cabernet Sauvignon)

Sassicaia 1980 è il vino che ha rivoluzionato il panorama enologico italiano, nel 1974 questo fantastico vino ha vinto una degustazione della rivista Decanter alcuni dei migliori Bordeaux Grand Cru Classé.

Temperatura: Servire tra i 16 ei 18ºC.

ABBINAMENTI: Confit di anatra o maialino arrosto.

UVE: Assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

PREPARAZIONE: Ha fatto una macerazione-fermentazione per una quindicina di giorni in tini di legno.

INVECCHIAMENTO: invecchiamento successivo per 24 mesi in botti di rovere francese.

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La Cantina

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido

La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.

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Opinioni su Sassicaia 1980

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Sassicaia 1980
Territorio
Il Sassicaia 1980 è un vino straordinario prodotto all'interno della Tenuta San Guido, a Bolgheri.
Quest'ultima è una frazione del comune di Castagneto Carducci che si trova pochi chilometri a nord-ovest rispetto al capoluogo. Sorge al centro della Maremma Livornese, sulle ultime propaggini delle Colline Metallifere.

Bolgheri è famoso, oltre che per le caratteristiche storico-paesaggistiche, anche per i vini rossi che vengono prodotti nella zona. Grazie alle particolari caratteristiche del terreno e al microclima soleggiato, asciutto e moderatamente ventilato, si sono ben adattati nella zona vitigni di origine bordolese, quali il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot e il Petit verdot.

Tra i più famosi ritroviamo il Sassicaia di Tenuta San Guido (nell'omonima zona della frazione), a base di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (la storica fattoria sorge proprio di fronte all'Oratorio di San Guido).
Andamento annata 1980
Andamento climatico normale con qualche pioggia e temperature estive piuttosto fresche. Ad ogni modo sono state prodotte 60.000 bottiglie.
Il lavoro in cantina
Vinificazione e macerazione che si è protratta per 13 giorni con rimontaggi intensi. 20 mesi in barriques di cui 70% di legno francese e 30% di legno jugoslavo.
Caratteristiche organolettiche
È un vino che ricorda quasi sicuramente il 1979, di media concentrazione e complessità ma buona persistenza.
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5/5

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