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Vino Bierzo

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DO Bierzo, situata nella provincia nord-orientale di Leon e conosciuto per la porta della Galizia, è stato istituito nel 1989. Questa fertile pianura circondata da montagne, ha un clima mite temperato. Avendo terreni piani, c'è poco gelo. Il terreno è umido terra marrone e le migliori vigneti sono quelli nei pressi dei fiumi ed una leggera inclinazione.

Bierzo, con 3969 ettari di vigneti a denominazione di origine, è caratterizzata da grandi vitigni di vino. Le 55 cantine utilizzano solo varietà di uve ammesse.

I suoi vini rossi possono essere giovani, di allevamento o gran riserva e le varietà utilizzate sono: Mencia e Grenache squalo (come miglioratori sperimentale in vini rossi, in attesa di approvazione, abbiamo: merlot, cabernet sauvignon e tempranillo). I vini bianchi hanno una certa acidità e fruttato. Vitigni a bacca bianca per i vini di Bierzo sono: Donna Bianca, Godello, Palomino e Malvasia.

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