Caves São Domingos Cuvée Brut 2010
Caves São Domingos (Beiras)
Scheda tecnica · Caves São Domingos Cuvée Brut
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Vintage: | 2010 |
| Denominazione: | Beiras (Beiras,Portogallo) |
| Cantina: | Caves São Domingos |
| Volume: | 75cl |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
|---|---|
| Vol. Di Alcol: | 12% |
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Descrizione · Caves São Domingos
Caves São Domingos Cuvée Brut 2010
Produttore: Caves São Domingos
D.O.: Beiras
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Altre opinioni su Caves São Domingos Cuvée Brut 2010
Portugal Vineyards
Pubblicato il 21/09/15 a 12.22
4 /
Aroma elegante di frutta rossa combinato con un po 'di mineralità e leggero biscotto. La struttura di vellutata bocca, acidità la bolla troppo sottile e deliziosa, elevando la raffinatezza e il fascino di questa bella scintillante.
- Enologo: Susana Pinho
- Vinificazione: Dopo la seconda fermentazione in bottiglia il vino viene affinato in cantine sui lieviti per un periodo di 24 a 36 mesi ad una temperatura costante di 12 ° C e quindi trovare il perfetto equilibrio di ricchezza, gusto ed eleganza. Per la rimozione dei proventi di lievito per il remuage per 2 mesi. Il glacée sboccatura rilascia il lievito e aggiungere una piccola quantità di sciroppo di dosaggio per finire il vino. Dopo un periodo di due mesi dopo l'intero processo di una bottiglia di spumante è pronto per entrare nel mercato. Vi consigliamo di non ritardare il loro consumo di oltre 10 mesi dopo l'acquisto.
- Uve: Sauvignon Blanc, Baga.
- Abbinamento: Speciale come aperitivo con antipasti di mare come le ostriche e salmone affumicato.
- Conservare e servire Consigli: Va servito a 6-8ºC.
Garrafeira Nacional
Pubblicato il 11/03/15 a 12.57
4 /
Come risultato di molto lento e liscio prima spremitura, risultando una Cuvée con uve Sauvignon Blanc e baga.
Una perfetta combinazione di complessità e la freschezza del baga uve e Cuvée Sauvignon Blanc. L'eleganza con il fascino e la seduzione di questo matrimonio origine ad un fragrancen unico di sapori e equilibrato. L'affinamento in cantina per 30 mesi completa questo eccezionale
lavoro. Ideale per antipasto, carne, pesce e frutti di mare.
