Charles Vienot Beaujolais-Villages 2018

Charles Vienot (Beaujolais Villages)

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Charles Vienot elabora Charles Vienot Beaujolais-Villages 2018 (8,45€), un vino rosso della DO Beaujolais Villages con i migliori acini dell'annata 2018.

Scheda tecnica · Charles Vienot Beaujolais-Villages

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018
Denominazione:Beaujolais Villages (Beaujolais,Francia)
Cantina: Charles Vienot
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Charles Vienot

Charles Vienot Beaujolais-Villages 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Bel colore rosso granata.
  • Naso: Essenze di frutti a polpa rossa.
  • Bocca: Fresco, rotondo e delicatamente sapido.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Beaujolais Villages

VIGNETO: Charles Vienot. Il Charles Vienot Beaujolais-Villages 2018 è prodotto da uve Gamay del Beaujolais, territorio centro orientale della Francia. La regione è quella della Borgogna, famosa per i suoi vini rossi. I vigneti sono estesi in zona collinare a nord di Beaujolais-Villages, dove i terreni e il micro clima sono più adatti alla maturazione delle uve. Il Gamay, tipico della regione, è un incrocio di vitigni Pinot noir e Gouais, introdotta dai romani al tempo della dominazione della Gallia.

UVE: Gamay 100%

PREPARAZIONE: Una caratteristica delle uve Gamay sono i tempi di maturazione, che spostano avanti di un paio di settimane la vendemmia. Come quasi tutti i vini della regione, il processo di vinificazione è per macerazione semi carbonica, cioè l'attivazione della fermentazione avviene in serbatoi ermetici in cui i grappoli iniziano a fermentare senza l'ausilio di lieviti. Questo processo dura massimo 10 giorni, e solo in seguito avrà luogo la spremitura e la fermentazione alcolica. Il risultato è un vino giovane, che può essere commercializzato dopo solo tre mesi dalla vendemmia.

ABBINAMENTO: Ideale per il pasto di tutti i giorni, si accompagna con tutte le portare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

ALCOOL: 13%

Charles Vienot

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