San Biagio Bricco San Biagio Barolo 2012

San Biagio (Barolo)

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San Biagio produce San Biagio Bricco San Biagio Barolo 2012 , un vino rosso con DO Barolo con uve della vendemmia di 2012. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · San Biagio Bricco San Biagio Barolo

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte,Italia)
Cantina: San Biagio
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · San Biagio

San Biagio Bricco San Biagio Barolo 2012

Produttore: San Biagio

D.O.: Barolo

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Opinioni

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Vini PerBacco

Pubblicato il a 16.37

4/5

San Biagio Bricco San Biagio Barolo 2012

Tipo: rosso fermo
Produttore: San Biagio
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 14,0%
Uve: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: 300-400 metri sul livello del mare
Terreno: costituito prevalentemente da marne argilloso calcaree. Il vigneto sorge su una pendice collinare ad alta vocazione vinicola.
Resa per ettaro: 45 quintali/ettaro
Età media delle viti: oltre 40 anni
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: L'uva appena raccolta viene diraspata e posta in macerazione in piccoli tini alla temperatura di 12 º C per 72 ore, così da estrarre appieno i profumi e le peculiarità del vigneto di provenienza. Segue la fermentazione con macerazione soffice a temperatura di 30-32 º C.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere francese durante i quali il vino acquista eleganza. Segue ulteriore affinamento di 15 mesi in bottiglia per ammorbidire il tannino e far evolvere le note fruttate e speziate.

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