Poggio San Polo Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso 2007

Poggio San Polo (Barolo)

65,00€ (Prezzo approssimativo)

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Poggio San Polo ha creato questo Poggio San Polo Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso 2007 , un vino rosso di Barolo con nebbiolo di 2007 e con 14º di gradazione alcolica. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Poggio San Polo Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2007
Denominazione:Barolo (Piemonte,Italia)
Cantina: Poggio San Polo
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione · Poggio San Polo

Poggio San Polo Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso 2007 (Nebbiolo)

Produttore: Poggio San Polo

D.O.: Barolo

Uve: Nebbiolo

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Opinioni

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Poggio San Polo Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso 2007

Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso 2007


Amiamo essere riconosciuti prima come contadini e poi come produttori: è il nostro modo di onorare e continuare il lavoro di chi prima di noi ha affrontato le difficoltà tipiche di chi lavora con la natura e con il vino.: questa è la filosofia su cui si basa l'impresa vitivinicola a gestione familiare Elio Grasso.
Situata a Monforte d'Alba, qui i 18 ettari di proprietà aziendale sono condotti allevando uve di nebbiolo, barbera, dolcetto e chardonnay.
Da queste vengono ricavati vini che possono essere definiti come un concentrato di cultura, territorio e tradizioni.
Con una media annua di circa 90mila bottiglie, ogni processo produttivo viene meticolosamente controllato, partendo dalla supervisione del lavoro tra i filari all'imbottigliamento finale.
In cantina, le strumentazioni tecnologiche sono delle più moderne, ma la gestione rimane puramente artigianale.




Vinificazione
La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio. A ciò segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi.

Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Mantiene un carattere vibrante ed esuberante, risultando complesso al naso e potente all'assaggio.
Note di degustazione

Color rosso rubino al calice, con riflessi granata.
Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, all'incenso e al cacao.
Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.

 

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