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Barolo

Michele Chiarlo Palás Barolo 2015

75cl

Michele Chiarlo Palás Barolo 2015

30,00€ 26,90€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte, Italia)
Cantina: Michele Chiarlo
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Michele Chiarlo Palás Barolo 2015 (26,90€) arriva dalla mano di Michele Chiarlo. Si tratta di un vino rosso di Barolo a base di una selezione di nebbiolo di 2015 e con una gradazione alcolica di 14º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Michele Chiarlo Palás Barolo 2015

Michele Chiarlo Palás Barolo 2015 (Nebbiolo)

Produttore: Michele Chiarlo

D.O.: Barolo

Uve: Nebbiolo

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La Cantina

Michele Chiarlo

L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958. Durante gli anni seguenti la cantina, a conduzione rigorosamente famigliare, si sviluppò notevolmente, grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, aggiudicandosi, nel 1987 e nel 1989, terreni a Cerequio e a Cannubi. Oggi l’azienda si sviluppa su circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine, dando vita a poco più di un milione di bottiglie. La conduzione è affidata ai figli di Michele, Alberto e Stefano: il primo si occupa dello sviluppo commerciale, mentre il secondo è enologo. Nei vigneti si coltivano solo uve autoctone, concentrandosi su nebbiolo, barbera, cortese e moscato; in cantina la filosofia mira a esaltare le caratteristiche che contraddistinguono il vitigno contestualizzato in un determinato terroir, cercando per i vini rossi di utilizzare moderatamente il legno, affinando i vari crus secondo il metodo tradizionale, in botti grandi o tonneaux.

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Opinioni su Michele Chiarlo Palás Barolo 2015

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Il Barolo della linea Palás di Michele Chiarlo nasce dai vigneti Monforte, Verduno e La Morra, situati in provincia di Cuneo. Viene realizzato interamente da uve Nebbiolo, raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio, con macerazione di 13-14 giorni a contatto con le bucce. In seguito alla malolattica, il vino matura per almeno 3 anni, di cui 24 mesi in botte grande prima dell'affinamento in bottiglia.Assume alla vista un colore rosso granato con riflessi luminosi. Il bouquet al naso è etereo, balsamico e complesso, composto da note di piccoli frutti rossi, liquirizia e tabacco. Al palato si rivela nobile ed equilibrato, con tannini vellutati che ben si integrano alla sua gradevole struttura.Questo vino risulta perfetto per accompagnare primi piatti al ragù, arrosti e brasati.
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