Mauro Veglio Barolo 2015

Mauro Veglio (Barolo)

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Mauro Veglio è il produttore di Mauro Veglio Barolo 2015 (306,24€), un vino rosso della DO Barolo che include nebbiolo di 2015 e ha un grado alcolico di 15º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Mauro Veglio Barolo

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte,Italia)
Cantina: Mauro Veglio
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 15%

Descrizione · Mauro Veglio

Mauro Veglio Barolo 2015 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosso granato con finiture viola.
  • Naso: aromi intensi ed eleganti di frutta matura, erbe, spezie e toni di legno tostato.
  • Bocca: pieno, equilibrato, strutturato, denso, con tannini eleganti e sapori di caramelle di frutta matura e corpo caramello. finale lungo ed elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo.VIGNETO: Agricoltura Finanza Mauro Veglio.UVE: Nebbiolo.

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere francese.PREPARAZIONE: La raccolta delle uve avviene manualmente. Le uve vengono macerate in botti di acciaio inox a basse temperature per un periodo di 10 giorni. Dopo la piena pigiatura delle uve, la fermentazione alcolica è condotta per un periodo di 20 giorni in botti di acciaio inox. fermentazione malolattica avviene a temperatura controllata, prima della maturazione del vino in botti di rovere. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione prima.

ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti, tapas, salumi, carni di selvaggina, pollame, pasta con salse rosse, crema di pomodoro e funghi, maturi e formaggi stagionati.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °CALCOOL: 14%

Mauro Veglio

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Opinioni

Opinione in evidenza su Mauro Veglio Barolo 2015

Pubblicato il a 12.19

4/5

Mauro Veglio Barolo 2015

Il naso è intenso, armonico, con sfumature eteree e accattivanti e una nota finale di frutta rossa. Al palato, il vino è caldo, equilibrato, con buona persistenza; già bere bene. Finiture con tannini levigati e un delicato retrogusto di vaniglia.

Altre opinioni su Mauro Veglio Barolo 2015

Pubblicato il a 03.45

4 /5

Questo Barolo si ottiene con le uve provenienti dai nostri vigneti più giovani ed esuberanti sia del Comune di La Morra che di Monforte dAlba, vinificate insieme come si faceva in passato, per armonizzare le diverse caratteristiche.

Riassunto di punteggi

(2 opinioni)
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Punteggio Drinks&Co:

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Sulla base 2 commenti »

Opinioni di altre annate

Opinioni su Mauro Veglio Barolo 2013

Passione Vino
Passione Vino

4/5

Uve: 100% Nebbiolo
Alcool: 14, 0
Temperatura: Ad una temperatura di 16 - 18 °C

Zona: Monteforte d'Alba
Denominazione: Barolo d. o.c. g.
Contenuto: 0, 75 l
Abbinamenti: Si accompagna bene a piatti di carni rosse e formaggi di media stagionatura
Vinexus Wein Shop
Vinexus Wein Shop

4/5

Rosso rubino di intensità e tonalità granato medie. Intenso, armonico, con sfumature essenziali e sentori di frutti rossi. Caldo, equilibrato, con buona persistenza. Rifinire con tannini e segni di vaniglia lucido.
Vini PerBacco
Vini PerBacco

4/5

Tipo: vino rosso
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Mauro Veglio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: La Morra (CN)
Caratteristiche del terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: macerazione con le bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 12 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox (20 giorni circa) dove, mantenendo la temperatura controllata, si svolge anche la fermentazione malolattica
Affinamento: in piccole botti di rovere, 20% nuove e 80% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura di Servizio: 18 º C

Opinioni su Mauro Veglio Barolo 2009

Passione Vino
Passione Vino

4/5

Mauro Veglio Barolo Docg 2009
TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Monteforte d'Alba DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. PRODUTTORE: Mauro Veglio UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La macerazione delle uve avviene con le macerazione delle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 6 giorni circa, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in acciaio (20 giorni circa). Successivamente il vino viene messo in piccole botti di legno, 20% nuove e 80% di secondo o terzo passaggio, dove viene effettuata la fermentazione malolattica semplicemente mantenendo la temperatura sui 20 gradi per un paio di mesi, e rimane in legno per un totale di 24 mesi. Infine si lascia decantare in vasche di acciaio per qualche mese e il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni. Dal colore rosso rubino classico, con sentore delicato di frutta, molto fresco ed immediato, risulta presto pronto e piacevole a bersi anche molto giovaneABBINAMENTI: Si accompagna bene a piatti di carni rosse e formaggi di media stagionaturaCOME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C

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