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Barolo

Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013

75cl Volume

Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013

78,75€
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Fondata nel 1864 a Bussia, piccola frazione del comune di Monforte d'Alba, l'azienda Fenocchio è attualmente gestita dalla quinta generazione di vignaioli, rappresentata da Claudio e Albino. La loro filosofia, però, è rimasta invariata nel corso di tutti questi anni: il processo di vinificazione inizia nel vigneto, dove tutti i lavori vengono effettuati nel più profondo rispetto per la natura, e la vinificazione viene portata avanti per lunghi periodi in botti grandi. Tutto questo rigore dà vita a dei vini eleganti e fini, elaborati con la varietà Nebbiolo.

Il Barolo Bussia Riserva di Giacomo Fenocchio evita passaggi in barrique che potrebbero alterare gli aromi e i sapori del vino. L'invecchiamento ha luogo in tini di acciaio inox, in botti di rovere di Slavonia e in bottiglia. Si ottiene così un vino unico, autentica espressione del territorio d'origine.

Il Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013 si abbina bene a piatti a base di carne, salumi e formaggi stagionati. Ottimo anche con i piatti della tradizione culinaria del Piemonte.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013
Denominazione:Barolo (Piemonte, Italia)
Cantina: Giacomo Fenocchio
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%

Descrizione di Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013

Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore rosso granato e riflessi rosso rubino.
  • Naso: Calde note di frutta e spezie, a cui si mischiano sentori floreali (rosa), di cuoio e di tartufo.
  • Bocca: Vellutato ed elgante, con note variegate di amarena, tartufo, spezie ed erbe aromatiche; finale molto lungo; ottimo equilibrio.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo

VIGNETO: Giacomo Fenocchio

UVE: 100% Nebbiolo.

INVECCHIAMENTO: 6 mesi in acciaio inox; 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.

ABBINAMENTO: Carni rosse, carni alla griglia, cacciagione, agnello, formaggi stagionati, salumi, piatti regionali piemontesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18ºC

ALCOOL: 14.5%

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Opinioni su Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013

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TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. PRODUTTORE: FenocchioUVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Barolo invecchia 6 mesi in tini di acciaio inox e 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità; successivo affinamento in bottiglia.Dal colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Profumo ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi. Vino elegante e vellutato si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevità ABBINAMENTI: Si accompagna bene alle carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionaleCOME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 ºC
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Fenocchio Barolo Riserva Bussia 2013

4 /5

Il vino Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2013 è un rosso del produttore Fenocchio Giacomo della regione Piemonte. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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