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Barolo

Fontanafredda Barolo 2014

75cl

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Patria del tartufo bianco d’Alba e della nocciola tonda gentile, le Langhe possono vantare tra le loro prelibatezze tipiche anche il Barolo. Il Fontanafredda Barolo 2014 è un vino ricco di struttura, intenso, dagli affascinanti sentori di fiori appassiti, spezie e bosco, prodotto con uve nebbiolo cresciute a 300-400m. s.l.m..

Affascinante sin dal bel colore rosso rubino, il Fontanafredda Barolo 2014 è frutto di almeno due anni di invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia e della Francia centrale, e di almeno un anno di affinamento in bottiglia.

Piccola curiosità storica: la tenuta Fontanafredda fu acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 per essere donata a Bela Rosin, e il primo Barolo Fontevecchia di cui si ha traccia risale al 1867.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2014 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte, Italia)
Cantina: Fontanafredda
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione di Fontanafredda Barolo 2014

Fontanafredda Barolo 2014 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso granato intenso, con riflessi color mattone.
  • Naso: Profumo intenso e deciso, con note di vaniglia, rosa appassita, sottobosco e spezie.
  • Bocca: Sapore caldo e armonioso, pieno e vellutato, persistente. Finale lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo

VIGNETO: Fontanafredda

UVE: 100% Nebbiolo

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e della Francia centrale. Successivo affinamento in bottiglia, mai inferiore ai 12 mesi.

PREPARAZIONE: Fermentazione in tini di acciaio inox, con una durata di 10-12 giorni alla temperatura controllata di 30-31°C. Segue una permanenza del mosto sulle bucce per qualche giorno.

ABBINAMENTO: Pasta, carni rosse, selvaggina, formaggi forti.

TEMPERATURA: 18-20ºC

ALCOOL: 13.5% Vol.

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Come servire

La Cantina

Fontanafredda

La tenuta di Fontanafredda è situata nel comune di Serralunga d’Alba, cuore della zona di produzione del Barolo, e si estende su una superficie di oltre 100 ettari. Una storia importante, che ci riconduce alle figure di Re Vittorio Emanuele II e alla sua amente, Rosa Vercellana, meglio conosciuta come “la Bela Rosin”. Azienda fedele alla regola di produrre direttamente i vini, soprattutto il Barolo, e spumanti che ne portano il marchio sulla bottiglia.

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Opinioni su Fontanafredda Barolo 2014

4

5 opinioni dei clienti
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4 /5

Classic scuro 'tar' e 'rose' profumate sul naso, di colore chiaro, ma con grande potenza, la concentrazione e tannini maturi ben equilibrati. E 'un vino da abbinare a cibi ricchi e piatti di selvaggina.
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4 /5

La nobiltà del nome di Fontanafredda - storica azienda acquistata a metà dell'800 dal Re Vittorio Emanuele II - trova grandissima espressione attraverso l'altrettanto nobile Barolo. Interamente composto da uve Nebbiolo, questo Barolo viene vinificato in acciaio ed in seguito affinato in grandi botti di rovere di Slavonia per un tempo di almeno 2 anni. Altri 12 mesi - minimo - in bottiglia, lo rendono pronto per fare il suo ingresso nel mercato. La rosa appassita, le spezie, le note di sottobosco e l'affascinante sfondo di liquirizia definiscono, al naso, l'identità varietale di questo "vino dei re". Al palato mostra un corpo pieno e ricco di struttura ma, al contempo, giocato sulla finezza di un tannino levigato. Si presta ad accompagnare piatti importanti, come un filetto ai funghi porcini oppure, per rimanere sulla tipicità gastronomica locale, una fonduta arricchita con scaglie di tartufo.
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4 /5

- Classic scuro 'tar' e 'rose' profumate sul naso, di colore chiaro, ma con grande potenza, la concentrazione e tannini maturi ben equilibrati.
- E 'un vino da abbinare a cibi ricchi e piatti di selvaggina.
- ideale con piatti di carni rosse e formaggi di media ormature è perfetto come un dopo cena vino.
- 100% Nebbiolo.
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Opinioni sulle altre annate di Fontanafredda Barolo 2014201320122011

4/5

- Classic scuro 'tar' e 'rose' profumate sul naso, di colore chiaro, ma con grande potenza, la concentrazione e tannini maturi ben equilibrati.
- E 'un vino da abbinare a cibi ricchi e piatti di selvaggina.
- ideale con piatti di carni rosse e formaggi di media ormature è perfetto come un dopo cena vino.
- 100% Nebbiolo.
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Anonimo

4/5

Odora di ribes. Sapore potente.
Fontanafredda Barolo E' un vino consigliato al 100%.
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4/5

L'Fontanafredda Barolo può essere acquistato qui, che è dove l'ho trovato più conveniente.
Tonalità rosso ciliegia. Il rosso ha un buon profumo, come composta di frutta rossa. Un rosso leggermente ossidato.
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