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Barolo

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012

75cl

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012

70,00€
70,00€
Negozio: Fons Vinum Consegna prevista: 5 - 9 giorni
Spese di spedizione: 11,90€
Spedizione gratuita da 250,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte, Italia)
Cantina: Cavallotto
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Cavallotto elabora Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012 (70,00€), un vino rosso con DO Barolo con le migliori uve nebbiolo di 2012 e la cui gradazione alcolica è di 14º. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012:

  • Vista: rosso granato.
  • Naso: intensi aromi di frutta nera, fiori viola e spezie, con una chiara impronta di minerali, balsamico e tabacco da fiuto.
  • Bocca: buona struttura ed equilibrio, avvolgente al palato con aromi floreali su una texture piacevole e tannini setosi aspro.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo.

VIGNETO: Cavallotto

UVE: Nebbiolo 100%.

VINO ABBINAMENTO: carni rosse e bianche, carni alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ALCOOL: 14,5%

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Opinioni su Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012

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2 opinioni dei clienti
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BAROLO 2012 BRICCO BOSCHIS CAVALLOTTO
La storia
Si è creato un legame indissolubile fra la famiglia, la collina e le sue vigne. Sulla collina Bricco Boschis i vigneti hanno trovato gli elementi perfetti: il microclima, un terreno con una conformazione mineralogica composta di marne calcaree e sabbia. E hanno trovato noi Cavallotto. Dal 1928.

Il 1948 è un anno di svolta: viene ingrandita la cantina e inizia la commercializzazione delle prime bottiglie di Barolo con etichetta Cavallotto. Bisogna aspettare il Barolo dell'annata 1967 per vedere la dicitura Bricco Boschis. Dal 1970 il Bricco Boschis è meglio specificato con l'aggiunta delle singole vigne che lo compongono: Vigna San Giuseppe, Vigna Colle Sud-Ovest, Vigna Punta Marcello e il Barbera d'Alba Vigna Cuculo.

Oggi sono  Alfio, Giuseppe e Laura a guidare la Tenuta Cavallotto, nel rispetto della tradizione di questa collina e della loro famiglia. Al di sotto di Bricco Boschis hanno creato il reparto invecchiamento per i vini nobili, che si affianca al locale per l'imbottigliamento e a quello per l'affinamento, nato nel '94 e ampliato nel 2008.
ANNATA 2012
L'annata è caratterizzata da una grande eleganza, soprattutto nei vini a base Nebbiolo, dovuto alla setosità dei tannini e la perfetta l'acidità. È stata un'annata "classica", con temperature più alte della media solo a fine Luglio e inizio Agosto.
Per i restanti mesi hanno prevalso condizioni più fresche che hanno provocato un allungamento del period di maturazione e quindi si è ottenuto vini freschi ed eleganti e ricchi di frutta
IL VINO
ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all'invecchiamento.
ABBINAMENTI
Carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, o da solo da meditazione
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4 /5

Is immediately charm, fine scents of wild berries and cherry, sweet in their own way, which is a sweetness not ostentatious or superficial, but rather naturally and inevitably linked to the traits of a hot vintage, and that allows the wine to come up with grace although they imply strength and thickness. Despite the 14 degrees and a half, not the alcohol that drinking it will feel, indeed, the mouth is fresh, tight, even without the complexity of the best years, but without even dips and closed by a tannin flavor as it should be: robust, Barolo still talking, but without edges, without dryness, silk. It has been over eight years after harvest, and we are facing a wine in full swing, evolutionary, safe drinking water, in perfect balance, and who knows how many more years.
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4 /5

E' subito fascino, nei profumi finissimi di sottobosco e di ciliegia, dolci a loro modo, ossia di una dolcezza non ostentata o superficiale, ma piuttosto naturalmente e inevitabilmente collegata agli stilemi di una annata calda, e che consente al vino di presentarsi con grazia pur facendo sottintendere potenza e spessore. Nonostante i 14 gradi e mezzo, non è l'alcol che sentirete bevendolo, anzi, la bocca è fresca, tesa, magari senza la complessità delle annate migliori, ma senza nemmeno cali di sapidità e chiusa da un tannino come si deve: robusto, pur sempre di Barolo si parla, ma senza spigoli, senza secchezze, di seta. Sono passati oltre otto anni dalla vendemmia, e vi troviamo di fronte un vino in pieno slancio evolutivo, sicuramente da bere, in perfetto equilibrio, e chissà per quanti anni ancora.
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Opinioni sulle altre annate di Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2012020170201102010

4/5

Vino di starto alto, color ciliegio. Odore di viole e liquirizia.Un Barolo molto equilibrato.
L'ho preso con merluzzo e patatine.
Il vino preferito dei miei genitori.
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Dino Ovalle

3/5

Colore intenso, tipico di Cavallotto Barolo Bricco Boschis. Aroma balsamico e mentolo. Sapeva di aceto.
Va molto bene con i formaggi.
L'ho bevuto da solo.
La bottiglia l'ho comprata visitando la cantina.
Abbiamo ottenuto la massima riuscita decantandolo.
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Claudio Mazza

4/5

E 'stato una sorpresa per la mia migliore amica.
Rosso con riflessi violacei. C'è odore di frutti di bosco. Sgradevole, tipo fiammifero.
Ha fatto la sua figura con il cibo.
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Lako Colombo
Tenuta Cavallotto Barolo Cru Bricco Boschis 2010

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