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Ca' Viola è il produttore di questo Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 (61,00€), un vino rosso della DO Barolo a base di una selezione di nebbiolo di 2013 e ha un grado alcolico di 14.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte,Italia)
Cantina: Ca' Viola
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%

Descrizione · Ca' Viola

Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso granato brillante.
  • Naso: profondo, amarena, rabarbaro, china e tabacco da fiuto.
  • Bocca: elegante e complesso, energico e slanciata, con un finale lungo e attraente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo.

VIGNETO: Nome: Sottocastello a 470 m sul livello del mare, l'esposizione a sud, in una terra con una forte presenza di calcare.

UVE: Nebbiolo 100%.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 36 mesi in botti grandi.

PREPARAZIONE: trasformazione senza l'uso di lieviti selezionati in serbatoi termocontrolados per 35 giorni.

ABBINAMENTI: stufata di carne rossa, selvaggina, arrosti e grigliate, formaggi stagionati e cioccolato nero.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

ALCOOL: 14,5%

Ca' Viola

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Opinioni

Opinione in evidenza su Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

Pubblicato il a 04.06

4/5

Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

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Altre opinioni su Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

Pubblicato il a 14.02

4/5

Il vino Ca Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 è un rosso del produttore Ca' Viola della regione Piemonte. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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"È l'ultimo nato della gamma prima annata 2006 e rappresenta per me il coronamento di un percorso che mi ha portato negli anni a confrontarmi con i più importanti vitigni di Langa. Il nebbiolo,...
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