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Barolo

Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

75cl Volume

Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

59,00€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Barolo (Piemonte, Italia)
Cantina: Ca' Viola
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%
Ca' Viola è il produttore di questo Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 (59,00€), un vino rosso de la DO Barolo che contiene nebbiolo di 2013 e ha un grado alcolico di 14.5º. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso granato brillante.
  • Naso: profondo, amarena, rabarbaro, china e tabacco da fiuto.
  • Bocca: elegante e complesso, energico e slanciata, con un finale lungo e attraente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo.

VIGNETO: Nome: Sottocastello a 470 m sul livello del mare, l'esposizione a sud, in una terra con una forte presenza di calcare.

UVE: Nebbiolo 100%.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 36 mesi in botti grandi.

PREPARAZIONE: trasformazione senza l'uso di lieviti selezionati in serbatoi termocontrolados per 35 giorni.

ABBINAMENTI: stufata di carne rossa, selvaggina, arrosti e grigliate, formaggi stagionati e cioccolato nero.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

ALCOOL: 14,5%

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Opinioni su Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013

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3 opinioni dei clienti
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Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso esprime sentori balsamici, speziati, con note di sottobosco, cioccolato e tabacco. Al palato elegante, ricco con un finale armonico. Servire a 15/16ºC. Si abbina a selvaggina, brasati e formaggi.
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4 /5

Il primo Barolo prodotto rappresenta per me il coronamento di un percorso che mi ha portato a confrontarmi con il più importante vitigno di Langa. La sfida di ogni grande produttore albese è diventata realtà dopo lacquisizione di un appezzamento ai piedi del castello neogotico di Novello. Una vigna che coniuga la potenza dei nebbiolo di Monforte e leleganza di quelli prodotti a Barolo.
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4 /5

Il vino Ca Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013 è un rosso del produttore Ca' Viola della regione Piemonte. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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Opinioni sulle altre annate di Ca' Viola Barolo Sottocastello di Novello 2013201220112009

4/5

"È l'ultimo nato della gamma prima annata 2006 e rappresenta per me il coronamento di un percorso che mi ha portato negli anni a confrontarmi con i più importanti vitigni di Langa. Il nebbiolo, nella sua espressione massima del Barolo, è una sfida e un obiettivo per ogni grande produttore albese ed è diventato realtà dopo la nostra recente acquisizione di una vigna a Novello. La relativa, giovane età delle viti e la progressiva scoperta di un cru dalle grandi potenzialità, sia pure non celebrato al pari di altri nel comprensorio, lasciano intravedere entusiasmanti sviluppi futuri, già anticipati dall'ottima accoglienza della prima annata prodotta." Giuseppe Caviola
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Xtrawine

4/5

Il vino Ca Viola Barolo Sottocastello di Novello 2011 è un rosso del produttore Ca' Viola della regione Piemonte. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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Mair Mair

4/5

Il vino Ca Viola Barolo Sottocastello di Novello 2009 è un rosso del produttore Ca' Viola della regione Piemonte. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
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Mair Mair