Positivo Rosé 2017
Positive Wine (Bairrada)
Scheda tecnica · Positivo Rosé
| Tipo Di Vino: | Vino rosato |
|---|---|
| Vintage: | 2017 |
| Denominazione: | Bairrada (Portogallo) |
| Cantina: | Positive Wine |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Baga, Bical |
|---|---|
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12% |
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Descrizione · Positive Wine
Positivo Rosé 2017 (Baga e Bical)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosa pallido con riflessi rubino.
- Naso: aromi di frutta fresca e secca maturi, con toni erbe aromatiche, floreali e aromatici.
- Bocca: corpo fresco, elegante, pieno, rotondo, carnoso, con tannini setosi. aromi di frutta e toni speziati. persistente e fresco.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bairrada.
VIGNETO: Vino positivo.
UVE: Baga.
INVECCHIAMENTO: 8 mesi in botti di acciaio inox sui propri lieviti.
PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e pressate sofficemente in bande di gomma. sanguinamento da uve, macerazione di esso in contatto con le bucce per un periodo di 8 giorni è fatto. La fermentazione avviene in acciaio inox per un periodo di 15 giorni a temperatura controllata di 20 a 25 °C. Dopo un periodo di maturazione, il vino viene filtrato ed imbottigliato.
ABBINAMENTI: Bianco carne, pesce, frutti di mare, ostriche, risotti, insalate, dolci alla crema e frutta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10.08 °C
ALCOOL: 12%
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Hunter Quintilli
Pubblicato il 20/01/19 a 03.33
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