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Txakoli Gorabie 2018

Señorio de Astobiza (Arabako Txakolina)

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Señorio de Astobiza ha elaborato questo Txakoli Gorabie 2018 (8,19€), un vino bianco di Arabako Txakolina con una selezione di ondarrabi zuri dell'annata 2018.

Scheda tecnica · Txakoli Gorabie

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Arabako Txakolina (Pais Vasco,Spagna)
Cantina: Señorio de Astobiza
Volume: 75cl
Uva: Ondarrabi Zuri
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Señorio de Astobiza

Txakoli Gorabie 2018 (Ondarrabi Zuri)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdi.
  • Naso: Intensi aromi di frutta matura, con toni minerali, agrumi e fiori aromatici.
  • Bocca: corpo leggero, elegante, complesso, equilibrato, con buona acidità e sapori di agrumi. finale lungo ed elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Arabako Txakolina.

VIGNETO: Manor De Astobiza.

UVE: Ondarrabi Zuri.

INVECCHIAMENTO: 3 mesi in botti di acciaio inox sui propri lieviti.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte ad un processo di stabilizzazione a freddo. Dopo essere premuto, il mosto ottenuto viene macerare a contatto con le bucce. La fermentazione avviene in botti di acciaio inox, con l'aggiunta di lievito tradizionale. Questo periodo è durato 16 giorni. Il vino viene affinato sui propri lieviti per un breve periodo e viene imbottigliato.

ABBINAMENTI: Antipasti, carni bianche, pesce, risotti, pasta bianca, insalate, dolci alla crema e frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12.08 °C

ALCOOL: 12,5%

Señorio de Astobiza

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Txakoli Gorabie 2015

Lako Colombo
Lako Colombo

4/5

Colore piuttosto spento. Si notano chiaramente aromi di frutta bianca. Buono di sapore e con retrogusto lungo.
Un Txakoli Gorabie che prendemmo con il dessert dopo un buon pranzo.
In un corso di degustazione abbiamo avuto il piacere di provarlo.

Opinioni su Txakoli Gorabie 2014

Arnaldo Bianchi
Arnaldo Bianchi

4/5

Txakoli Gorabie
Opacità tipica del Señorio de Astobiza. Profumo di fiori bianchi: gelsomino, giglio .... Che vergogna, sapeva di sughero.
Perfetto per il riso con verdure.
Txakoli Gorabie è un vino da condividere con la famiglia.
Cassido  Veintimilla
Cassido Veintimilla

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Txakoli Gorabie 2014:
- Vista: giallo brillante, riflessi verdolini.
- Naso: splendido bouquet, fruttato e speziato sfumature: pesche, mele e pompelmo incontro delicati sentori di anice,
- Bocca: grande equilibrio in bocca, un facile ingresso e freschezza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Arabako Txakolina.
VIGNETO: Señorio de Astobiza
UVE: Ondarrabi Zuri.

ABBINAMENTI: formaggio a pasta molle con il risotto o più giovani.
TEMPERATURA: 6-8 °C
ALCOOL: 13%