Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2015

Viviani (Amarone della Valpolicella)

31,50€ (Prezzo approssimativo)

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Viviani è il produttore di Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2015 , un vino rosso con DO Amarone della Valpolicella che contiene rondinella, molinara e corvina di 2015 e con 16º di grado alcolico. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Viviani Amarone Della Valpolicella Classico

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Amarone della Valpolicella (Veneto,Italia)
Cantina: Viviani
Volume: 75cl
Uva: Corvina (75%), Molinara (5%), Rondinella (20%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 16%

Descrizione · Viviani

Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2015 (Corvina, Molinara e Rondinella)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino concentrato.
  • Naso: dolci sensazioni di prugna secca, confettura di mirtilli, liquore perfettamente integrato con aromi complessi di fiori secchi, cedro, liquirizia, vaniglia e ciliegie tamarindo
  • Bocca: sapore delicato, tannini dolci e freschezza, denso, polposo. intensa fase finale e la persistenza senza fine.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Amarone della Valpolicella Classico.

UVE: Corvina 75%, 20% Rondinella e Molinara 5%.

INVECCHIAMENTO: affinamento del vino in botti di diversa origine (di Slavonia alle foreste francesi) e diverse dimensioni (da 300 a 2000 litri) per 36 a 40 mesi.

PREPARAZIONE: uva con rulli di gomma utilizzando triturati, pressatura soffice. Desspués, schiacciato entra nelle vasche di fermentazione, che sono impregnati. All'inizio della fermentazione di solito dopo un paio di settimane, completamente spontaneamente, senza l'uso di lievito. Macerare per 40 giorni con rimontaggi e pugni necessario.

ABBINAMENTO: Carni rosse e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

ALCOOL: 15,5%

Viviani

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Altre opinioni su Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2015

Pubblicato il a 20.06

4 /5

L'ho comprato al negozio della cantina 2015.
Buon colore. Aroma tostato e affumicato. Non ho notato alcun retrogusto.

Riassunto di punteggi

(1 opinioni)
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Punteggio Drinks&Co:

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Viviani Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Emilia Trotta
Emilia Trotta

4/5

Si tratta di un rosso con una tonalità opaca. Un bell'aroma di tostato e affumicato.Sapore di more.
Il miglior vino per il fegato alla griglia.
Un vino ideale da regalare ad un genitore.

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