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Santi Amarone Della Valpolicella Proemio 2012

Santi (Amarone della Valpolicella)

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Santi Amarone Della Valpolicella Proemio 2012 (39,70€) arriva dalla mano di Santi. Si tratta di un vino rosso di Amarone della Valpolicella con acini selezionati di rondinella, corvinone e corvina di 2012. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Santi Amarone Della Valpolicella Proemio

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2012
Denominazione:Amarone della Valpolicella (Veneto,Italia)
Cantina: Santi
Volume: 75cl
Uva: Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Santi

Santi Amarone Della Valpolicella Proemio 2012 (Corvina, Corvinone e Rondinella)

Produttore: Santi

D.O.: Amarone della Valpolicella

Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella

Santi

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Opinioni

Opinione in evidenza su Santi Amarone Della Valpolicella Proemio 2012

Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 17.32

4/5

Santi Amarone Della Valpolicella Proemio 2012

La Casa Vinicola Santi fondata nel 1843 da Attilio Carlo Santi, iniziò la sua produzione dedicandosi ai classici Soave, Valpolicella, Recioto, Amarone e Bardolino ottenuti da uve raccolte in vigneti di proprietà nel cuore delle zone più vocate. La Santi, nel corso degli anni si è progressivamente trasformata. E' stata la Santi ad inaugurare il percorso qualità GIV che ha interessato tutta la filiera produttiva, dal vigneto alle tecniche di vinificazione, dal pensiero enologico all'imbottigliamento. Tre sono le cantine di vinificazione: Tenuta Pule, San Pietro Incariano e Tenuta Preella, una di maturazione ed una di imbottigliamento, a Pedemonte, dotata delle più moderne tecnologie. Santi è oggi sinonimo di prodotti di grande prestigio, frutto delle capacità e dell'esperienza degli enologi, gelosi delle loro tradizioni ed al contempo rivolti al futuro.
Amarone Proemio
Realizzato per la prima volta nel 1995, questo vino, bandiera delle cantine Santi, viene prodotto solo nelle annate migliori ed in quantità limitata.. I vigneti di provenienza delle uve si estendono nelle zone classiche più vocate. A partire da fine settembre vengono raccolti manualmente in cassette i grappoli più radi e sani che restano poi ad appassire in fruttaio a umidità controllata per oltre quattro mesi.

Riassunto di punteggi

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