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Amarone della Valpolicella

Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013

75cl Volume

Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013

37,00€
37,00€
Negozio: Passione Vino Consegna prevista: 4 - 12 giorni
Spese di spedizione: 7,50€
Tariffa fissa fino a 6 unità Spedizione gratuita da 500,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013
Denominazione:Amarone della Valpolicella (Veneto, Italia)
Cantina: Novaia
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Novaia ha elaborato questo Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013 (37,00€), un vino rosso di Amarone della Valpolicella con uve della vendemmia di 2013. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Produttore: Novaia

D.O.: Amarone della Valpolicella

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Opinioni su Novaia Corte Vaona Amarone Della Valpolicella Classico 2013

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2 opinioni dei clienti
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ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: NovaiaUVAGGIO: Corvina - Corvinone - Rondinella CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Amarone è stato chiamato Corte Vaona" per valorizzare l'antica aia lastricata antistante la casa padronale, dove è sita l'azienda Novaia, proprietà della famiglia Vaona dalla metà del XVIII secolo; selezione in quanto le uve di questo vino vengono accuratamente selezionate dai vigneti di proprietà dai fratelli Vaona in modo da ottenere un vino morbido ed equilibrato che sappia ripetersi di anno in anno in modo di smussare le differenze segnate dall'andamento climatico dell'annata. Affina 24 mesi in botti di legno e 8 mesi in bottiglia. Se ben conservato può sostenere un invecchiameto di 10 anni e più. Si consiglia di mantenere la bottiglia coricata al buio, in ambiente fresco con umidità e temperature costanti.Il colore è rosso granato profondo, al naso presenta un profumo intenso, il frutto spiccato di amarena e ciliegia, unito alle note tipiche conferite dall'appassimento. Caratteristica è la presenza di sfumature speziate di cioccolato amaro, tabacco e la comparsa con l'invecchiamento di note goudronate. Al palato presenta un'alcolicità equilibrata, un estratto elevato, un corpo generoso, torbido e persistente, particolarmente intensa la nota minerale che conferisce la tipicità al prodotto."
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Tipo: vino rosso fermo
Uve: 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina e Oseleta
Produttore: Novaia
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Amarone Valpolicella DOCG
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, Valpolicella
Altitudine: 250/300 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-eocenico
Gradazione alcolica: 16,5% vol.
Età media delle viti: 35-45 anni
Resa: 30 ettolitri/ettaro
PH: 3.30
Residuo Zuccherino: 1 g/l
PH: 3,60
Acidità totale: 5,0 grammi/litro
Estratto Totale: 35 grammi/litro
Temperatura di Servizio: 16-17 º C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine Settembre. Le uve vengono poste poi in un fruttaio fresco ed asciutto per circa tre mesi ad appassire. In questi 3 mesi l'uva perde fino al 60% in peso raggiungendo alta concentrazione di nutrienti ed aromi.
Vinificazione: Pigiatura delle uve dopo leggero appassimento verso la fine di Ottobre. Crimoacerazione e fermentazione a temperatura controllata di 28 ºC per circa 20 giorni.
Affinamento: Maturazione in botte di legno francese per 24 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 12 mesi.
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