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Meran produce Meran Alto Adige Pinot Nero Graf 2017 (15,00€), un vino rosso della DO Alto Adige con i migliori acini di pinot nero dell'annata 2017. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 3 punti su 5.

Scheda tecnica · Meran Alto Adige Pinot Nero Graf

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Cantina: Meran
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione · Meran

Meran Alto Adige Pinot Nero Graf 2017 (Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino.
  • Naso: frutti di bosco: ribes rosso e bianco e lamponi, i sapori del bosco, frutti di bosco e le erbe. Anche le spezie come vaniglia, tostato aromi, profumi complessi.
  • Boca: volume, acidità e minerali in buona evidenza, cremosità espressi da Gliceroli, il calore alcolico, e un leggero residuo zuccherino decisivo con un buon volume e mirtilli sapori di spezie. Persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alto Adige.

VIGNETO: diversi vigneti situati nei comuni di Tirolo, Cermes, Labers di Merano, in provincia di Bolzano. L'altitudine varia dai diversi vigneti 500 a 600 metri sul livello del mare. I terreni hanno differenti morfologie, a seconda della zona: sono sabbia, argilla, humus arricchito, granito e gneiss dolomitica roccia tipici visualizzata visivamente in diversi strati.

UVE: Pinot Noir.

INVECCHIAMENTO: dopo aver effettuato la trasformazione malolattica viene affinato per un anno, in parte in grandi botti di 44 hl e parte in botti usate entrambe rovere.

PREPARAZIONE: dopo la vendemmia, eseguita manualmente, vasche di fermentazione in legno conica per un periodo che varia da 10 a 15 giorni, con foratura frequenti e pompaggio.

ABBINAMENTI: tirolese piatti come Canederli con riflessi, carni rosse alla griglia con salsa ai frutti di bosco. Anche con le costolette di agnello. Ottimo con i carciofi ripieni di mollica di pane, aglio, prezzemolo, formaggio pecorino, le uova, sale e pepe, in umido in salsa di pomodoro.

ALCOOL: 13,5%

Meran

Le due cantine tradizionali Merano e Burggräfler insieme formano la più grande cantina di Adige occidentale. La fusione della Cantina di Marlengo (fondata nel 1901) e la Cantina Lagundo (fondata nel 1909) si è verificato nel corso dell'anno 1984. Il 1 ° luglio 2010 la fusione delle due...

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