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Kellerei Bozen è il produttore di questo Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 2018 (9,60€), un vino bianco de la DO Alto Adige a base di acini di pinot bianco di 2018 e possiede un grado alcolico di 13º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Cantina: Kellerei Bozen
Volume: 75cl
Uva: Pinot Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 2018 (Pinot Bianco)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
  • Naso: profumo fruttato con note di pera, pesca e mela gialla; sfumature di ananas.
  • Bocca: fresco con finale piacevole.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alto Adige

VIGNETO: La cantina Kellerei Bozen è costituita da un gruppo di vigneti dove i soci della cantina coltivano i migliori appezzamenti vitati di Bolzano, con un'estensione di 340 ettari, ad un'altitudine che va dai 200 ai 1.000 metri, in differenti località. Oggi, la cooperativa è composta da 224 famiglie, con l'obiettivo comune di produrre vini locali e autoctoni eccellenti. Ogni diverso appezzamento è vocato per la coltivazione di una determinata varietà.

UVE: Pinot Bianco

INVECCHIAMENTO: Fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio.

PREPARAZIONE: Per questo elegante vino, il Pinot Bianco, vitigno ormai tipico dell'Alto Adige, pur non essendo autoctono, viene selezionato in vigneti nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e con terreni asciutti, argillosi e calcarei. La vendemmia si effettua da inizio a metà settembre.

ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivi, squisito con piatti a base di pesce e molluschi, consigliato con piatti vegetariani, in particolare asparagi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13°C

ALCOOL: 13%

Kellerei Bozen

Dal 2001, anno della costituzione della Cantina Bolzano, un'azienda vinicola altoatesina basata su forti tradizioni, abbiamo enfatizzato vini di qualità selezionata e carattere regionale. Offriamo ai nostri clienti una vasta gamma di vini di prima classe e premiati. Utilizzando le ultime tecniche...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 2018

Pubblicato il a 04.58

4/5

Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 2018

Il Pinot Bianco della Cantina di Bolzano è un vino che nasce dalle migliori uve raccolte nei vigneti selezionati dallo stesso enologo, Stephan Filippi, sulle colline poste nei dintorni del comune di Bolzano e interessate da notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.Al termine della vendemmia che avviene entro la prima metà di settembre, le uve sono sottoposte ad una soffice pigiatura e quindi avviate alla fermentazione. Il vino così ottenuto matura in solo acciaio.Giallo paglierino intenso su riflessi verdognoli, si caratterizza per un olfatto che gioca attorno note di mela gialla e di pesca, con lievi finiture di ananas. In bocca è consistente e rinfrescante, un bianco di notevole eleganza.Ottimo sia da aperitivo che con i molluschi, è perfetto con secondi a base di pesce e le ricette tipiche della cucina vegetariana.

Riassunto di punteggi

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