Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco 2018

Eisacktaler Kellerei (Alto Adige)

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Eisacktaler Kellerei ha elaborato questo Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco 2018 (16,90€), un vino bianco di Alto Adige che contiene kerner di 2018 e possiede un grado alcolico di 14.5º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Cantina: Eisacktaler Kellerei
Volume: 75cl
Uva: Kerner
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%

Descrizione · Eisacktaler Kellerei

Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco 2018 (Kerner)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: note aromatiche di frutta matura; pera, albicocca, mela, oro, arancio, lime prugna, pompelmo. Con erbe floreali e fresche.
  • Bocca: rinfrescante, gusto morbido, con acidità equilibrata ed un retrogusto fruttato al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Trentino.

VIGNETI: Cantina Valle Isarco.

UVE: Kerner.

INVECCHIAMENTO: Questo vino viene lasciato riposare 6 mesi sui propri lieviti.

PREPARAZIONE: Le uve vengono pressate delicatamente e fredda macerare per 10 ore, poi il mosto viene fermentato in acciaio, utilizzando lieviti naturali e temperatura controllata. Il vino riposa sui lieviti per 6 mesi prima della stabilizzazione, filtrato ed imbottigliato.

ABBINAMENTI: insalate fresche, antipasti, carni bianche, frutti di mare, aragosta, braciole di maiale, agnello, formaggi freschi, risotti, paella, pasta, carpaccio, dolci alla crema e frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCOOL: 14%

Eisacktaler Kellerei

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Opinioni

Opinione in evidenza su Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco 2018

VINO75

Pubblicato il a 03.02

4/5

Eisacktaler Kellerei Aristos Kerner Alto Adige Valle Isarco 2018

L'Alto Adige Valle Isarco Kerner della linea Aristos dei Produttori Valle Isarco sorge nel vigneto di proprietà che si estende attorno al monastero di Sabiona, a Chiusa di Bolzano.È prodotto con uve Kerner in purezza, vendemmiate a mano a completa maturazione. Dopo una pigiatura delicata e una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino rimane nei medesimi recipienti per 7 mesi, dove può affinare le sue caratteristiche organolettiche.Versando nel bicchiere l'Aristos Kerner spicca il suo colore giallo verdognolo tendente al paglierino. All'olfatto presenta un frutto delicato e un carattere gradevolmente aromatico, che si sviluppa con grande eleganza su note di pesca. Al palato è secco e pieno, con una struttura vivace e un intrigante finale di noce moscata.Molto versatile nell'accostamento con il cibo, questo vino si abbina meravigliosamente ad antipasti leggeri, speck e piatti a base di uova e funghi. Non disdegna inoltre portate a base di pesce d'acqua dolce e frutti di mare o i risotti alle erbe. Da provare come aperitivo.

Riassunto di punteggi

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