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Alto Adige

Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018

75cl Volume

Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018

15,25€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige, Italia)
Cantina: Cortaccia
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Cortaccia ha elaborato questo Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018 (15,25€), un vino bianco di Alto Adige con il meglio della vendemmia di 2018. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018

Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino con riflessi verde brillante.
  • Naso: rivela sentori di frutta esotica, salvia e sambuco.
  • Bocca: è minerale, ben strutturato, con un piacevole retrogusto.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sudtirol-Alto Adige.

VIGNETO: Cortaccia - Cortaccia.

UVE: 100% Sauvignon.

INVECCHIAMENTO: mesi in acciaio e alcuni barili.

PREPARAZIONE: raccolta manuale con accurata selezione delle uve con freddo termocontrolada macerazione seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: Ho adatto come aperitivo, perfetto con tutti i piatti a base di asparagi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-11 ° C

ALCOOL: 13,5%

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Opinioni su Cortaccia Sauvignon Alto Adige 2018

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A lungo il Sauvignon, introdotto verso la fine del XIX secolo dal Bordeaux, era considerato nel Sudtirolo un vino bianco caparbio, quasi cocciuto, deludendo le aspettative dei cantinieri se coltivato in zone non adatte. Specialmente nelle pianure calde tende a sviluppare un corpo largo, privo di temperamento.
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