Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Alto Adige 2016

Colterenzio (Alto Adige)

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Colterenzio ha elaborato questo Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Alto Adige 2016 , un vino rosso di Alto Adige con i migliori acini di pinot nero di 2016. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Alto Adige

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016 Altre annate
Denominazione:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Cantina: Colterenzio
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Colterenzio

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Alto Adige 2016 (Pinot Nero)

Produttore: Colterenzio

D.O.: Alto Adige

Uve: Pinot Nero

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Opinioni

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Vini PerBacco

Pubblicato il a 16.19

4/5

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Alto Adige 2016

Stile: Vino rosso fermo
Produttore: Colterenzio - Produttori Colterenzio
Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Pendii esposti a Ovest a 400-500 metri sul livello del mare su terreni argillosi e depositi morenici di ghiaia porfirica
Produzione per ettaro: 45 ettolitri/ettaro
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità : 4,9 grammi/litro
Estratto secco: 25,8 grammi/litro
Vinificazione: Tradizionale vinificazione sulle bucce in acciaio alla temperature di 25 ºC. Rimescolamento del cappello per la migliore estrazione del colore dalle bucce. Segue fermentazione malolattica ed affinamento per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Segue maturazione in bottiglia per un anno.

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