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Alta Langa

Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2014

75cl Volume

Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2015

24,00€ 17,10€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2014 Altre annate
Denominazione:Alta Langa (Piemonte, Italia)
Cantina: Castello Banfi
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Castello Banfi è il produttore di questo Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2014 , un vino spumante de la DO Alta Langa la cui vinificazione è a base di uve di 2014 e con una gradazione alcolica di 12º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2014

Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2014

Produttore: Castello Banfi

D.O.: Alta Langa

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La Cantina

Castello Banfi

Castello Banfi

Banfi a Montalcino è da oltre trenta anni un punto di riferimento per chiunque al mondo si occupi di produzione vitivinicola. Definita a suo tempo come “il più grande progetto che sia mai stato realizzato nella produzione dei vini di qualità”, nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani – già titolari di Banfi Vintners, una delle più importanti società di importazione di vini statunitense. La proprietà, situata nel versante sud del comune di Montalcino, occupa 2.830 ettari dei quali 850 ospitano vigneti specializzati.

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Opinioni su Banfi Cuvée Aurora Talento Alta Langa Extra Brut 2014

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Il Cuvèe Aurora è realizzato dall'azienda Castello Banfi a Strevi, in Piemonte, all'interno della DOCG Alta Langa.Viene prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte interamente a mano. La cuvèe è composta per il 90% dal vino ottenuto e per il restante 10% dal vino dell'annata precedente, La fermentazione avviene in bottiglia seguendo la tradizione del Metodo Classico, con permanenza sui lieviti protratta per almeno 40 mesi. Segue remuage tradizionale, su pupitres e dégorgement à la glace, e un ideale affinamento in bottiglia.Presenta un colore giallo paglierino con un perlage molto fine e persistente. Offre al naso un profumo intenso e ben distribuito, con sentori di lieviti e vaniglia. Al palato risulta ben strutturato con un'elegante pienezza e una buona acidità. Termina con un retrogusto amarognolo di fondo.Ideale per il momento dell'aperitivo, si abbina perfettamente con primi piatti a base di pesce e crostacei.
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