Porche's Escolha 1998

Lagoa (Algarve)

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Lagoa ha elaborato questo Porche's Escolha 1998 (12,90€), un vino rosso di Algarve con il meglio della vendemmia di 1998.

Scheda tecnica · Porche's Escolha

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 1998
Denominazione:Algarve (Portogallo)
Cantina: Lagoa
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Lagoa

Porche's Escolha 1998

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore intenso per la meravigliosa uva.
  • Naso: fruttato qualità, la complessità
  • Bocca: freschezza e una consistenza vellutata compongono un vino vivace e generoso.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: D.O.P. Carignano.

VIGNETO: Bodem.

UVE: 100% Garnacha.

INVECCHIAMENTO: 3 mesi.

PREPARAZIONE: vinificazione due fasi: Una parte fermenta in grappoli interi e graffi, un'altra parte viene schiacciato leggermente e diraspata, rende macerazioneprefermentativa 5 giorni e fermentato con lieviti. Maturazione in tre fasi: 1. 25% di botte vino maturo, un altro 25%, in depositi maturi ovoidali. Il restante 50% matura in vasche di acciaio inox. miscela finale, durante la molla.

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, con alto contenuto di proteine ​​come il tofu, piatti vegan quinoa o verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-15ºC

ALCOOL: 13%

Lagoa

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