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Vino e Prosciutti e salsicce: abbinamento

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Prosciutto e salsiccia è una categoria che comprende, in generale, tutti i prodotti animali secchi, sia maiali e cervi, cinghiali, cavalli, mucche, pecore, anatre,...
Vino e prosciutto cotto, prosciutto crudo, prosciutto, salsiccia di cervo, prosciutto d'anatra, salsiccia, cervi, ecc, abbiamo abbinato lo stesso principio: di solito sia il prosciutto e qualsiasi tipo di carne gustare la carne e l'essiccazione e stagionatura corrispondente processo, che lo rende adatto l'abbinamento con prosciutto e salsicce e vino potente e affumicato sapori piccanti.
Quindi, unire il vino con prosciutto e salsicce possono essere vini con lunga permanenza in botti di Pinot Nero, Cabernet Franc, Syrah e la Petite Malbec, e specialmente i vini di Rioja Tinto Fino spagnolo e Tinta del País Designazione Ribera Duero, anche in Spagna.

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