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Vino e Funghi: abbinamento

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Abbinamento vino e funghi stagione è sempre una buona idea. Normalmente si pensa di vini rossi di corpo, come la Sardegna, Nuovo Galles del Sud, Castilla y León (Toro, Ribera del Duero, Bierzo o al di sopra del Duero, ad esempio) o un vino Costa Tracia bulgara. Quando il vino e funghi insieme in brodo o riso per accompagnare stufati e morbida, ci sarà buono come un rosso giovane campano, in Pennsylvania, Madrid o anche una Malvasia dolce, bianco e moscato in caso di conserve di funghi. Una delizia in ogni caso.

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