Vino e Cioccolato: abbinamento

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E 'difficile trovare un vino che non piace il cioccolato. Nel caso di 2 meravigliosi prodotti, frutto di abbinamento vino e cioccolato non si può sbagliare. Per i vini con aromi di lungo invecchiamento in botti di rovere, come la Rioja spagnola, Hermitage e Crozes-Hermitage, Brunello o Garrafeira Alentejo, dolce elaborazione bianco o diverse, come il Sauternes, Eiswein, Porto, Madeira , il Moscato d'Asti, Malvasie Malaga o le Canarie, Marlborough, Marsala,... la lista è infinita. Non dimenticare, oltre alle differenze di consistenza tra una mousse al cioccolato cremoso e un coulant, ad esempio, il sapore unico di cioccolato bianco. Cioccolato bianco, ma accompagna bene con vini dolci si abbinano molto bene con i vini secchi come Sack a secco, o Vin Santo di Montepulciano. E 'così difficile rinunciare al vino e cioccolato...

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