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Vino e Carne bianca: abbinamento

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La carne bianca è un alimento che fornisce molte proteine, ma è meno grassa della carne rossa. Tra le carni bianche rientrano pollo, tacchino e oca.

La carne bianca richiede generalmente meno tempo della carne rossa per essere cucinata. La carne bianca, inoltre, è più sana ed è indicata nelle diete.

È possibile combinare la carne bianca con vini rossi leggeri dal sapore delicato o con vini bianchi

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