Saison con Confezione

Domaine Dupont (Rum)

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Domaine Dupont è il produttore di Saison con Confezione (33,00€), un rum. 4 punti su 5 è la valutazione media di Saison con Confezione su Drinks&Co.

Scheda tecnica · Saison con Confezione

Categoria:Rum (Distillati)
Produttore: Domaine Dupont
Volume: 70cl

Descrizione · Domaine Dupont

Saison con Confezione

Produttore: Domaine Dupont

Categoria: Rum

Domaine Dupont

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Opinioni

Opinione in evidenza su Saison con Confezione

Passione Vino

Pubblicato il a 02.10

4/5

Saison con Confezione

Alcool: 42
Nazione: Barbados - Trinidad - Jamaica

Contenuto: 0, 70 l
Le origini: selezione di 3 terroir delle isole caraibiche: Barbados, Trinidad e Jamaica. Sono delle selezioni che provengono sia dalla distillazione di canna da zucchero, che ricorda la tipicità dei terroir, che di melassa. La ricchezza e la potenza delle distillazioni in alambicchi associate alla finezza e alla leggerezza conferita dalla distillazione a colonna permettono un equilibrio perfetto.
Invecchiamento: fino a 5 anni di invecchiamento. Selezione di lotti invecchiati nel loro territorio di origine che traggono vantaggio in questo modo dall'igrometria specifica delle isole caraibiche.
Assemblaggio: importazione a Cognac di queste 3 diverse selezioni. L'assemblaggio mira ad un'armonia tra i vari profili aromatici, dal fior d'arancio alla vaniglia e al melone.
Affinamento: passaggio in fusti di rovere francese per un periodo compreso tra i 9 e i 12 mesi. Questo riposo permette di stabilizzare e di equilibrare l'assemblaggio, conferendo una nota di rancio, tipica del cognac invecchiato. Riduzione progressiva dell'assemblaggio con aggiunta di acqua distillata fino a 42º, senza aggiunta di zucchero.

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