Ron Zacapa Centenario Solera 23 1L

Licorera Zacapaneca (Rum)

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Il Ron Zacapa è un rum guatemalteco maturato a 2.300 metri sul livello del mare. L'invecchiamento in alta quota richiede più tempo rispetto a quello tradizionale ad altitudini più basse, il che significa che il distillato interagisce maggiormente con la botte, traendone tutta la complessità e il carattere. Il nome dell'edificio in cui il rum Zacapa invecchia è chiamato "Casa sopra le nuvole".

Il Rum Zacapa è elaborato dalla fermentazione di succo di canna di prima pressatura (miel virgen). Questo "miele" viaggia verso gli altopiani di Quetzaltenango, Guatemala, dove rimarrà numerosi anni fino a diventare un rum eccezionale. Il Centenario Solera 23 è stato ideato per celebrare il centenario della città di Zacapa, ed è prodotto assemblando distillati diversi, invecchiati dai 6 ai 23 anni. Questo rum scuro presenta un bel colore mogano, ottenuto grazie ai lunghi anni trascorsi in quattro diversi tipi di botte in cima al mondo!

Intricato e intenso, non è un rum per principianti. Pieno di personalità eppure incredibilmente equilibrato, è destinato ad essere assaporato lentamente.

Scheda tecnica · Ron Zacapa Centenario Solera 23

Categoria:Rum (Distillati)
Produttore: Licorera Zacapaneca
Volume: 100cl Altri volumi
Vol. Di Alcol: 40%
Paese: Guatemala
Invecchiamento : Solera

Descrizione · Licorera Zacapaneca

Ron Zacapa Centenario Solera 23 1L

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Colore: Mogano, con riflessi ambra scuro.
  • Odore: Note di miele e legno, che si intrecciano a sentori di frutta matura, cacao, mandorla, liquirizia e vaniglia.
  • Sapore: Denso e complesso, con una leggera dolcezza di sottofondo; note di legno, spezie, uvetta e fichi; finale lungo, morbido e persistente.

PRODUTTORE: Licorera Zacapaneca

PAESE: Guatemala

PRODUZIONE PARTICOLARI: Invecchiato secondo il Sistema Solera Dinamico a 2.300 m s.l.m. È elaborato dall'assemblaggio di rum giovani e invecchiati (da 6 a 23 anni), il cui invecchiamento si è consumato in tipi di botte diversi: ex-Bourbon, ex-Sherry, botti nuove e botti che hanno contenuto Sherry Pedro Ximenez. L'altitudine della cantina e l'umidità impediscono l'evaporazione del distillato durante l'invecchiamento.

ALCOOL: 40%

Licorera Zacapaneca

Zacapa, come l'indica il nome è legato alla città di Zacapa, in Guatemala. Quando la città raggiunto il centenario, il rum Zacapa è stato creato per celebrarlo. Molti rum usano la melassa come base, ma Zacapa utilizza solo il primo concentrato del zucchero di canna. La fermentazione e la...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Ron Zacapa Centenario Solera 23 1L

Compravini

Pubblicato il a 13.04

4/5

Ron Zacapa Sistema 23 Solera 1L

Zacapa 23 Solera nasce dalla combinazione di rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni. Un inizio morbido che si sviluppa in complessità nel bicchiere dolci aromi di caramello, vaniglia, cacao e butterscotch si combinano con strati successivi di sapore, a testimonianza del passaggio nelle diverse botti del metodo Solera. Al palato splendidamente complesso, generoso e pieno, con una viscosità mielosa e dolce non tipica dei distillati invecchiati grande profondità di frutta e uva passite e conserve di albicocca.

Altre opinioni su Ron Zacapa Centenario Solera 23 1L

Jean-charles  Bouitier

Pubblicato il a 11.19

3 /5

Non ancora assaggiato
guillaume jean

Pubblicato il a 10.27

4.5 /5

Trovo questa assemblea particolarmente riuscito e ho fatto scoprire
Jean-louis Bailly

Pubblicato il a 09.14

5 /5

Molto bene
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Riassunto di punteggi

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