Legendario Elixir de Cuba

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Colore: Ambrato scuro.
• Odore: Intenso e delicatamente profondo, con aromi di uvetta, legno e brandy.
• Sapore: Delicato e dolce al palato, piacevole.

PRODUTTORE: Legendario iniziò a produrre rum nel 1946 in un piccolo edificio a La Havana convertito in distilleria, la Fabbrica di rum Bocoy. Luis Angel Álvares è il maestro distillatore che produce questo rum estremamente puro da oltre trent'anni. Dopo la Rivoluzione di Cuba, nel 1965, si iniziarono a produrre spiriti destinati all'esportazione, sfruttando le caratteristiche di Bocoy per continuare a produrli in maniera tradizionale.

PAESE: Cuba.

PRODUZIONE PARTICOLARI: Ottenuto mediante metodi antichissimi, utilizzando un particolare sistema di filtraggio che, a partire da un doppio fondo nelle cisterne, con uso di sabbia di silice e carbone attivo, permette la diluizione dell'alcool e dell'aguardiente fino a 55º. Grazie a un metodo esclusivo, dalle cisterne i liquidi passano per gravità a un sistema nei piccoli barili di rovere americano ("soleras" di uno, due, quattro e sei anni) dove invecchieranno. La particolare lavorazione lo rende un distillato di pura "dolcezza". Si consiglia di degustarlo solo, ben ghiacciato o con due cubetti di ghiaccio. Ottimo anche come base di cocktail.

ALCOOL: 34%