Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2018

Conte Collalto (Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene)

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Dalla mano di Conte Collalto arriva Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2018 (8,90€), un vino spumante della DO Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene con acini di glera dell'annata 2018 e ha un grado alcolico di 11.5º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene...

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene (Veneto,Italia)
Cantina: Conte Collalto
Volume: 75cl
Uva: Glera
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11.5%
Tipo Di Spumante : Extra Dry
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Descrizione · Conte Collalto

Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2018 (Glera)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore paglierino tenue, delicato e bolle duraturi.
  • Naso: Il naso ha un aroma raffinato e delicatamente profumata.
  • Bocca: gusto pieno, fresco ed elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene

VIGNETO: Conte Collalto

UVE: Glera

INVECCHIAMENTO: invecchiato per tre mesi fecce fini e tre mesi in bottiglia.

PREPARAZIONE: Despalillado e pressatura soffice. Fermentazione in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata per 6-8 giorni. Metodo Charmat seconda fermentazione in pressione fermentatori.

ABBINAMENTO: perfetto per accompagnare la tradizionale Cicchetti veneziano o salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5 ° - 7 °ALCOOL: 11,5%

Conte Collalto

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Opinioni

Opinione in evidenza su Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2018

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Conte Collalto Extra Dry Gaio Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2018

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Gaio di Conte Collalto nasce nella rinomata zona del Prosecco Superiore, nella provincia di Treviso.È prodotto interamente da uve Glera, selezionate e raccolte manualmente tra il 10 ed il 30 settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox per circa 6-8 giorni. Successivamente il vino affina per 3 mesi sulla feccia nobile e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.Si caratterizza per un colore giallo paglierino scarico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, arricchito da dolci note aromatiche. Al palato risulta fresco, armonico e piacevolmente sapido. È un vino strutturato e solo lievemente zuccherino.È un prosecco che si sposta perfettamente con aperitivi leggeri a base di crostacei e molluschi. È ideale da servire con antipasti a base di salmone, gamberi e pesce crudo.

Riassunto di punteggi

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