Bortolomiol Audax Zero.3 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut 2019

Bortolomiol (Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene)

11,90€ (Prezzo approssimativo)

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Bortolomiol è il produttore di questo Bortolomiol Audax Zero.3 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut 2019 , un vino spumante con DO Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene de la raccolta di 2019 e con 12º di alcol nel volume. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Bortolomiol Audax Zero.3 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene...

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2019
Denominazione:Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene (Veneto,Italia)
Cantina: Bortolomiol
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Tipo Di Spumante : Brut
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Descrizione · Bortolomiol

Bortolomiol Audax Zero.3 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut 2019

Produttore: Bortolomiol

D.O.: Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene

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VINO75

Pubblicato il a 04.37

4 /5

Il Prosecco Superiore Audax Zero.3 di Bortolomiol è l'incontro tra la lunga esperienza spumantistica che contraddistingue questa storica cantina di Valdobbiadene e la voglia di adattarsi ad un consumo moderno che vuole la pura espressione del vitigno di partenza, in questo caso la Glera.Alla vendemmia manuale delle uve che si svolge nella seconda metà di settembre, il mosto ottenuto da pressatura soffice dei grappoli, fermenta in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave di acciaio secondo Metodo Charmat, con affinamento conclusivo che va da 1 a 3 mesi. Il grado zuccherino di questo Prosecco Extra Brut prossimo allo zero preserva la natura e l'identità originaria del prodotto.Di colore giallo paglierino con riflessi verdi e dal perlage minuto e persistente, si apre al naso con un delicato e armonico profumo di fiori a petali bianchi. Dimostra al palato una personalità audace, rivelandosi asciutto e setoso, fruttato e morbido. Ideale con i primi piatti a base di pesce o le fritture, è ottimo come aperitivo.

Riassunto di punteggi

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