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Planeta elabora Planeta Passito di Noto 50cl 2018 (22,20€), un vino dolce con DO Noto con una selezione di moscato bianco dell'annata 2018 e il cui volume di alcol è di 11º. Un vino dolce valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Planeta Passito di Noto

Tipo Di Vino: Vino dolce
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Noto (Sicilia,Italia)
Cantina: Planeta
Volume: 50cl
Uva: Moscato Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11%

Se ti è piaciuto Planeta Passito di Noto 50cl 2018, prova ad assaggiare anche…

Descrizione · Planeta

Planeta Passito di Noto 50cl 2018 (Moscato Bianco)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo oro brillante con riflessi paglia.
  • Naso: profumo di fiori e caramelle con note esotiche fruttate di mango e lychees.
  • Bocca: dolce e succulento, vivace e di fine acidità con perfetto equilibrio.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Noto

VIGNETO: Nel 1998, Planeta fonda una nuova tenuta nella contrada "Buonivini", da cui prende il nome. Situata nel comune di Noto, in provincia di Siracusa, a 40 metri s.l.m., su terreno collinare, con un'estensione di 45 ettari, produce il D.O.C. Santa Cecilia, Moscato di Noto e Passito di Noto.

UVE: Moscato Bianco

INVECCHIAMENTO: Pigiatura delle uve appassite e fermentazione lenta del mosto, particolarmente ricco di zuccheri, a 18°C per più di un mese in vasche d'acciaio, dove vi sosta fino all'imbottigliamento. Affinamento in bottiglia fino alla prima metà di aprile.

PREPARAZIONE: Le colline del vigneto hanno caratteristiche particolari a partire dal suolo di terre bianche e calcaree, e dall'influsso salino presente grazie all'incrocio del mar Ionio Meridionale e del mare di Sicilia. Le uve vengono vendemmiate, in stato di buona maturazione, a fine agosto, e successivamente appassite in fruttaia. Vengono poste in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23°C. Pressappoco quando hanno perso la metà del loro peso, che avviene dopo un periodo di circa 40 giorni, le uve vengono pigiate.

ABBINAMENTO: particolarmente indicato per dessert a base di frutta. Ottimo con frutta secca e formaggi invecchiati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

ALCOOL: 11%

Planeta

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Opinioni

Opinione in evidenza su Planeta Passito di Noto 50cl 2018

Pubblicato il a 12.02

4/5

Planeta Passito di Noto 50cl 2018

Engagingly fresco e succulenti al naso, esibendo aromi floreali e vinoso classici Al palato è di medio corpo, dolce e sensuale con sottili sapori di frutta matura di albicocca, miele e melone con buona acidità bilanciamento e un finale avvolgente croccante
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Altre opinioni su Planeta Passito di Noto 50cl 2018

Pubblicato il a 05.00

4/5

Il Passito di Noto di Planeta nasce nel vigneto Buonivini, situato nel comune di Noto, in provincia di Siracusa.È prodotto esclusivamente con uve Moscato Bianco, raccolte a mano nella seconda metà...
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Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Planeta Passito di Noto 50cl 2014

Aldo Delfino
Aldo Delfino

4/5

Planeta Passito Di Noto 50cl 2014
Ha un bell'odore, di limone fresco. bianco senza pretese, fresco, divertente, ricco.
Attenzione alla temperatura di servizio di questo vino bianco.
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Opinioni su Planeta Passito di Noto 50cl 2013

Cicera Cristaldo
Cicera Cristaldo

4/5

Da consumare tra i pasti. L'ho assaggiato con i miei clienti di Sicily.
Non piace il colore, con contorni marrone. Ne ho bevuto un pò, e dopo qualche giorno si era inacidito.
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Opinioni su Planeta Passito di Noto 50cl 2012

Makarios  Palavecino
Makarios Palavecino

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Planeta Passito Di Noto 50cl 2012:
- Vista: giallo dorato.
- Naso: aromi straordinari di secchi petali di rosa, gelsomino e papaya.
- Bocca: rinascita di queste note al...
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Opinioni su Planeta Passito di Noto 50cl 2017

VINO75
VINO75

4/5

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