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Luxardo Maraschino

70cl

Luxardo Maraschino

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Ti interesserà sapere che…

La moglie di Girolamo Luxardo amava fare liquori in casa. In particolare, aveva perfezionato la ricetta di un tradizionale maraschino prodotto in Dalmazia fin dal medioevo. Nel 1821, la famiglia decise di fondare la propria distilleria dove produrre il liquore per la commercializzazione. Otto anni dopo, Luxardo ricevette il privilegio esclusivo dall'Imperatore d'Austria di produrre questo liquore: è per questo motivo che la scritta "Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior" appare ancora sull'etichetta.

Dopo quasi 200 anni, la distilleria è ancora di proprietà della famiglia Luxardo (è gestita dalla sesta generazione) e il liquore viene ancora prodotto secondo la ricetta originale. Sono circa 29.000 i ciliegi di marasca da cui vengono raccolte le ciliegie necessarie per produrre il loro Maraschino. Queste speciali ciliegie vengono poi messe in infusione in legno di larice e distillate in alambicchi di rame. Vengono, quindi, aggiunti zucchero e acqua prima che il liquore venga imbottigliato. Luxardo Maraschino viene venduto nella sua iconica bottiglia di vetro verde con un intreccio di paglia fin dal 1821. La trecciatura di paglia era originariamente usata per evitare la rottura del flacone.

Liquore dal gusto di ciliegia morbido e levigato, il Maraschino Luxardo può essere gustato liscio o con ghiaccio. È delizioso miscelato con succhi di frutta, caffè e in cocktail, mentre, per quanto riguarda gli abbinamenti alimentari, può essere utilizzato in pasticceria o per aromatizzare frutta e gelati.

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Scheda tecnica

Categoria:Liquori e creme (Distillati)
Produttore: Luxardo
Volume: 70cl Altri volumi
1L
Vol. Di Alcol: 32%
Paese: Italia

Descrizione di Luxardo Maraschino

Luxardo Maraschino

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Colore: Trasparente e fluido.
  • Odore: Ricchi aromi di ciliegia.
  • Sapore: Dopo un attacco franco, lo sviluppo in bocca è rotondo e armonioso; gusto di ciliegia marasca, ma con note di miele di fondo; il finale è lungo e piacevole.

PRODUTTORE: Luxardo

Fondata nel 1821 da Girolamo Luxardo nell'allora indipendente Dalmazia, l'omonima azienda produce i liquori "maraschino", specialità della regione. La qualità della produzione è tale che l'azienda ottiene i diritti esclusivi di produzione dalla Corona Austriaca per un periodo di 15 anni. In seguito alle devastazioni della seconda guerra mondiale, la produzione viene trasferita in Italia, dove la famiglia si rifugia. È portando avanti la tradizione e mantenendo alta la qualità dei prodotti che quest'azienda a conduzione familiare gode ancora oggi di fama internazionale.

PAESE: Italia

PRODUZIONE PARTICOLARI: Il Luxardo Maraschino è un liquore unico, ottenuto attraverso un processo di produzione elaborato e complesso. Prima di tutto, le ciliegie marasca vengono raccolte con cura, poi i diversi componenti vengono separati con una pressatura delicata. Ogni parte sarà macerata separatamente per 2 anni in botti di larice, poi distillata a turno prima della miscelazione finale con zucchero e acqua. La bevanda viene poi messa ad invecchiare in botti di legno bianco, il tutto per preservarne i sapori e l'aspetto trasparente.

ALCOOL: 32%

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Come servire

Opinioni su Luxardo Maraschino

3.7

6 opinioni dei clienti
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2/5

Demasiado dulce, y poco contenido de cereza marrasquina.
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Luxardo Maraschino

5 /5

Cannot do without it for so many classic cocktails.
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4 /5

Sa couleur est transparente, son passage en fût de bois ne lui confère pas de couleur particulière. On appréciera les parfums typiques de cerises qui s'en exhalent, fines et sans notes agressives. Au palais, les sensations olfactives perçues sont confirmées, on appréciera le goût harmonieux et rond doté d'une persistance aromatique certaine.

Elle est encore aujourd'hui produite selon la recette originale mise au point par Girolamo Luxardo en 1821. Produite de la distillation della maresca, variété de cerises cultivée exclusivement par la famille Luxardo. Le distillé est ensuite vieilli pendant deux années dans des fûts de frêne finlandais, puis dilué et sucré.

Il Maraschino Luxardo est un classique dans le monde des liqueurs italiennes, avec sa bouteille empaillée elle représente une véritable icône dans le panorama des confections de grande consommation. C'est une des rares liqueurs au monde obtenue par distillation.

Cette liqueur peut se consommer "on the rocks" cad nature, dans son café, avec de l'eau pétillante glacée ou un jus de fruit frais et tonique, ou bien entrer dans la composition de cocktails et/ou de pâtisseries.

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4 /5

DEGUSTATION :

  • Couleur : Cristal clair.
  • Odeur : arôme de cerises, de l'alcool, noix, chocolat noir, vanille, orange et fruits tropicaux.
  • Bouche : Doux, avec des notes de cerise, noix, chocolat, vanille et confiture de fruits d'agrumes. Sa saveur est arrondie, surprenant palais et persistant avec une finition arrondie et agréable.

PRODUCTEUR : Luxardo.

PAYS : Italie.

ÉLABORATION : Cette liqueur est faite avec les cerises sont récoltées en début d'été. Puis placé dans une infusion alcoolique réservoirs en bois pendant environ 3 ans. Passé ce délai, distillé en cuivre et est finalement mûri en fûts de bois, le sirop et le sucre est ajouté. Il peut être consommé dans les cocktails, avec supplément de crème de fruits et de la glace. Il peut également être ajouté aux jus de fruits et café avec.

DEGRÉ D'ALCOOL : 32%

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