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Italia

Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

70cl

Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

61,00€
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Negozio: Vinopuro Consegna prevista: 48h - 5 giorni
Spese di spedizione: 6,99€
Spedizione gratuita da 99,90€

Scheda tecnica

Categoria:Grappa (Distillati)
Produttore: Poli Distillerie
Volume: 70cl
Vol. Di Alcol: 55%
Paese: Italia
Poli Distillerie produce questa Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98 (61,00€), una grappa di Italia con 55º di grado alcolico. La comunità di Drinks&Co valuta Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98 con 4 punti su 5.

Descrizione di Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Colore: marrone bel colore dorato con lampi di oro.
  • Odore: un mix esplosivo e ampia di sensazioni nel naso che vanno dal pane tostato legno, vaniglia, cacao attraverso tocchi e note squisite di caffè appena macinato.
  • Sapore: al palato mostra persistente, forte, armonico.

PRODUTTORE: Poli Distillerie SRL.

PAESE: Italia.

DETTAGLI DI PREPARAZIONE: marc ottenuto da una cuvée di vitigni a bacca rossa della provincia. Il processo di distillazione è stato fatto a mano, in piccoli lotti, con rame discontinuo provvisto vapori. Può servire ad esempio ad una temperatura di 18-20 ° C.

ALCOOL: 55%

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Il produttore

Poli Distillerie

Poli Distillerie

La distilleria Poli, fondata a Schiavon nel 1898 e di proprietà della famiglia Poli, produce grappa utilizzando un alambicco completamente in rame, fra i pochissimi ancora esistenti, composto da caldaiette a vapore a ciclo discontinuo e rappresenta uno dei maggiori produttori di grappa artigianale nel vicentino.

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Opinioni su Poli Distillerie Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

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La Poli Barrique Solera di Famiglia è una straordinaria grappa firmata da Jacopo Poli, un nome divenuto negli anni sinonimo di questo distillato. Il processo di invecchiamento segue, come suggerito dal nome stesso, il metodo Solera, che prevede la miscelazione grazie alla sovrapposizione dei barili. Dopo un periodo, stabilito dal responsabile di cantina, parte del contenuto delle botti superiori viene immesso in quelle immediatamente inferiori. Si tratta di un processo dal fascino artigianale, che richiede competenza e passione per essere portato avanti, soprattutto se si considera che l'invecchiamento si protrae per oltre tredici anni, durante i quali la grappa assume i suoi toni vanigliati e di altre spezie calde. Si tratta di una grappa perfetta per concludere in bellezza un pasto importante. Quando viene servita fresca, essa sprigiona tutte le sue note balsamiche e dolcemente intriganti. La sua affascinante complessità rende la "Poli Barrique Solera di Famiglia" ideale per sugellare delle occasioni speciali e celebrare momenti che vanno ricordati.
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