Spagna
Gin Xoriguer
70clGin Xoriguer
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Pochi sanno che il gin è la bevanda per eccellenza delle feste e delle serate estive dell'isola di Minorca. Secoli fa, infatti, l'isola spagnola era parte dei territori della Corona Britannica e ospitava molti marinai e soldati inglesi, che proprio non ce la facevano ad abbandonare il caro e vecchio gin. Il porto di Mahón, in breve tempo, divenne il principale sbocco per l'importazione delle bacche di ginepro, che venivano poi elaborate nelle distillerie dell'isola. Quando nel 1802 gli inglesi lasciarono Minorca, il gin era ormai diventato la bevanda popolare, presente a qualsiasi tipo di celebrazione.
Anni dopo, Miquel Pons, proprietario del mulino Xoriguer da cui prende il nome il Gin Xoriguer , decise di trasformare un prodotto locale in un prodotto internazionale: fu così che migliorò il suo distillato e ridisegnò l'etichetta, dandogli un tocco allo stesso tempo moderno e tradizionale. Il successo fu così grande che nel 1997 il Gin Xoriguer ha ricevuto dal Consell Insular la Denominazione Geografica d'Origine "Gin di Minorca".
Se siete amanti della storia, e del gin ovviamente, non potrete farne a meno!
Scheda tecnica
| Categoria: | Gin (Distillati) |
|---|---|
| Produttore: | Destilerías Xoriguer |
| Volume: | 70cl Altri volumi |
| Vol. Di Alcol: | 38% |
| Paese: | Spagna |
Descrizione di Gin Xoriguer
Gin Xoriguer
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Colore: Trasparente e luminoso.
- Aromi: Aroma delicato di ginepro, legno, erbe aromatiche e agrumi.
- Sapore: Di corpo leggero e dal sapore delicato e profondo; predominano il ginepro, le erbe aromatiche (rosmarino e timo) e gli agrumi; finale esteso con ricordi di pepe nero.
PREPARAZIONE: Distillato artigianalmente con metodo One Shot (una sola distillazione), con alambicchi di rame scaldati a fiamma viva. Le bacche di ginepro e le erbe vengono infuse in alcol che viene dal vino. L'acqua utilizzata per la distillazione viene prelevata attraverso un metodo interno di raccolta con delle brocche. Il gin affina in barrique di quercia bianca americana.
PRODUTTORE: Destilerías Xoriguer
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Mahón, Minorca.
PAESE: Spagna
ALCOOL: 38% Vol.
Il produttore
Destilerías Xoriguer
XORIGUER è il nome del vecchio mulino a vento esistente dal 1784, in cui diverse generazioni della famiglia PONS hanno trasformato quintali di grano in farina bianca.
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