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Inghilterra

Gin Sacred

70cl

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Scheda tecnica

Categoria:Gin (Distillati)
Produttore: Sacred Microdistillery
Volume: 70cl
Vol. Di Alcol: 40%
Paese: Inghilterra
Gin Sacred (33,72€), una gin dalle distillerie Sacred Microdistillery originaria di Inghilterra che un volume di alcol di 40º. 4 punti su 5 è la valutazione media di Gin Sacred su Drinks&Co.

Descrizione di Gin Sacred

Gin Sacred

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Colore: Incolore, cristallino.
  • Odore: Resinoso, ginepro e pino con sentore di fiori.
  • Sapore: Fresco gusto di pino e ginepro. Finale lungo, sapido e persistente.

PRODUTTORE: Sacred Spirits Company

PAESE: Gran Bretagna.

PRODUZIONE PARTICOLARI: Un gin relativamente giovane, nato nel 2008 da Ian Hart, un distillatore inglese che volle rivisitare il concetto di "Gin Craze", creando un distillato in piccoli lotti ma di eccellente qualità. Vale la pena fare un po' di storia. Durante il XVIII secolo, Londra era la capitale non ufficiale del gin. Si contavano quasi 1000 distillerie in città, e non sempre il liquore era degno del nome che portava. La conseguenza fu un aumento vertiginoso dell'alcolismo, che spinse le autorità a prendere misure correttive. Ian ha così voluto ridefinire quel termine, elaborando un distillato che, alle origini, conteneva 12 botaniche, tra cui quella dell'incenso, la Boswellia Sacra che dà anche il nome alla marca. Anche il processo di produzione è scrupoloso. Le piante sono raccolte manualmente e messe a macerare singolarmente in puro alcool di grano inglese fino a 4 settimane, e quindi distillate separatamente sotto vuoto. Questi accorgimenti permettono l'estrazione degli aromi senza alterarne le proprietà. La linea Sacred è completata da un set di bicchieri soffiati a mano a York. Sebbene sia eccellente per la preparazione di cocktail, è un peccato non degustarlo puro almeno una volta, per apprezzarne tutte le fragranze.

ALCOOL: 40%

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Opinioni su Gin Sacred

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2 opinioni dei clienti
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4.5/5

genial!!
Envio, embalaje y producto
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Gin Sacred

4 /5

- A boutique artisanal hand distilled gin produced in small batches in Ian Hart's award winning microdistillery in London.
- Rich creamy notes of fresh Citrus and Juniper with contrapuntal exotic spice provided by Cardomom, Nutmeg and Hougari Frankincense - aka Boswellia Sacra, from which this unique gin derives its name. 12 botanicals in all make this elegant and finely balanced gin delicious to drink straight!
- Makes a subtle and luscious Martini or G&T.
- Ginmasters 2009 Overall Winner with a score of 98/100!
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4 /5

Sacred Gin se destila a partir de una receta secreta de 12 ingredientes, inspirada en la enciclopedia “Hortus Indicus Malabaricus”, escrita en latín entre 1678 y 1703 por el padre carmelita Mateo en St.Joseph, Malabar, India, en la que documenta miles de nuevos tipos de especias para la Dutch East India Company.
En la destilación se utilizan cítricos recién cortados: Naranja, limón, lima así como enebro, cardamomo, angélica y Boswellia Sacra (Árbol del incienso) del cual procede el nombre “Sacred” La baja temperatura de la destilación de ingredientes frescos y no secos, es la clave del carácter de Sacred Gin.
Los ingredientes se destilan separadamente por el método de una bomba de vacío en un medio entre 1/12 a 1/16 de atmósfera, consiguiendo -debido a la baja temperatura- un destilado aromático y fresco, difícil de conseguir con los alambiques tradicionales ya que la acción del calor provoca la isomerización de los terpenos y terpenoides tridimensionales tales como limoneno, geraniol, pineno, eucaliptol, citral, linalol y incensol. Por ello, Sacred Gin posee aromas que reflejan más bien el frescor y fragancia cítrica que el carácter caramelizado y amargo de ginebras destiladas a mayor temperatura.
Así mismo, al destilar los ingredientes por separado, se imposibilita que un aroma absorba características de otros aromas y se “corrompa” o modifique la pureza que cada ingrediente confiere. Otro aspecto que hace de Sacred Gin un producto único y de gran calidad.
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4.5 /5

A mi que me fascina encontrarme pequeños productores, amante de lo “artesanal”, en Ginebras me encuentro con Sacred, una ginebra que me encantó desde que la probé.
Limitadísima producción anual, se elebora a partir de 12 ingredientes botánicos diferentes, incluyendo enebro, cardamomo, nuez moscada, y Boswellia Sacra del que se deriva el nombre del producto. Ingredientes que se destilan de manera separada para luego hacer el blending, como el coupage de los vinos ;-).

Para mi gintonic: la sirvo en copa balón, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Esta vez selecciono varias simplemente una tira finísima de limón y otra de lima piel de lima, previamente realizado un Twist con ésta última.
Momento de echar la ginebra Sacred (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene.
Y, por último, ayudada por una cuchara de espiral, añadiremos la tónica, muy lentamente. En esta ocasión elijo la QTonic para potenciar sus aromas y que el ligero carbónico no enmascare un poquito las cualidades del gin.
¡Y a disfrutar de los aromas del enebro!
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Gin Sacred: Una de mis ginebras favoritas

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